Cerasuolo D'Abruzzo DOP - Ciavolich 2022
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Der Cerasuolo d'Abruzzo DOP der Kellerei Ciavolich ist ein Roséwein, der mit seiner leuchtend kirschrosa Farbe bezaubert. Ciavolich, eine historische Kellerei in den Abruzzen, hat eine lange Tradition in der Herstellung von Qualitätsweinen und legt besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und den Einsatz innovativer Weinbautechniken.
Der Cerasuolo d'Abruzzo DOP wird hauptsächlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die von Hand aus den besten Weinbergen der Kellerei gelesen werden. Dies zeugt von der Detailgenauigkeit, die Ciavolich auszeichnet. Dieser Wein besticht durch seine Frische und Lebendigkeit, ideale Eigenschaften zur Begleitung einer vielfältigen Auswahl an Gerichten.
In der Nase bietet der Cerasuolo d'Abruzzo DOP ein aromatisches Bouquet aus frischen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, mit einem dezenten Hauch von Rosen. Diese fruchtigen Noten verweben sich sanft mit einer leichten Würze und machen jeden Schluck angenehm komplex. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen, mit einer frischen Säure, die seine Struktur unterstützt, und einem anhaltend fruchtigen Nachgeschmack.
Dieser Roséwein sollte gut gekühlt serviert werden und ist perfekt zu Fischgerichten, weißem Fleisch oder als Aperitif geeignet. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einer guten Wahl für leicht gewürzte Speisen, bei denen die Frische des Weins die Intensität der Gewürze ausbalanciert.
Mit seiner Balance zwischen aromatischer Intensität und Frische erweist sich der Cerasuolo d'Abruzzo DOP von Ciavolich als ausgezeichnete Wahl für alle, die einen charaktervollen und qualitativ hochwertigen Roséwein suchen.
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