Der Rosé „Whispering Angel“ von Chateau d'Esclans ist einer der absolut besten Rosés, wenn nicht sogar der beste Rosé der Provence. Er stammt aus einer Auswahl der besten Trauben des Weinguts und einer sorgfältigen Verarbeitung, um einen raffinierten Wein von außergewöhnlicher Eleganz zu schaffen. Durch das perfekt milde Klima der Provence werden duftende Trauben mit intensiven Aromen gewonnen, die ein duftendes Glas mit Zitrusfrische ergeben.

Der „Whispering Angel“ ist ein legendärer Rosé, der weltweit zunehmend geschätzt wird. Die provenzalische Tradition bringt Weine mit heller Farbe und raffiniertem Profil hervor, fast Weißweine, angereichert mit den typischen Aromen roter Trauben. Die Ernte erfolgt etwas früher, um die richtige Frische der Trauben zu bewahren. Anschließend erfolgt eine sehr sanfte Pressung mit sehr kurzem Kontakt mit den Schalen. Der Vorlaufmost gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und reift anschließend einige Monate im Stahltank.

Es wird aus einer Reihe lokaler Trauben hergestellt, deren Eigenschaften sich perfekt für die Roséweinbereitung eignen: die Aromen von Grenache, die an Waldbeeren erinnern, die üppige Frucht von Cinsault, die leichte Würze von Syrah, die hervorragende Struktur von Carignan und die berauschenden Aromen und Frische von Vermentino. Das Ergebnis ist ein hervorragendes Glas, das mit seiner wunderschönen leuchtend blassrosa Farbe verführt.

In der Nase stechen die Aromen von Rosenblättern hervor, mit Zitrusnoten von Mandarinenschale und Limette, einem Hauch mediterraner Macchia und subtilen Jodnoten. Der Geschmack ist leicht und äußerst delikat, mit vielfältigen und eleganten Aromen, gefolgt von einem frischen und herzhaften Abgang. Ein unverzichtbares Etikett für alle Rosé-Liebhaber.

Er passt perfekt zu Fischtatar, warmen Meeresfrüchte-Vorspeisen, Meeresfrüchte-Risotto und Vorspeisen mit Frischkäse.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Apertura Media

Mehr Informationen

Dienen zu:

10-12°C

Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Produktionsbereich

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Hersteller: Chateau D'escalans