Pinot Grigio Alto Adige DOC - Kaltern
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Der Pinot Grigio Alto Adige DOC produziert von der Kellerei Kaltern ist ein erlesenes Beispiel für Weißwein, das die önologische Spitzenqualität Norditaliens widerspiegelt. Dieser Wein stammt aus den idyllischen Weinbergen von Alto Adige, einer Region, die für ihr ideales Klima bekannt ist, das den Trauben eine perfekte Reifung verleiht.
Der Pinot Grigio von Kaltern zeichnet sich durch seine klare, fast kristalline Farbe aus, mit Reflexen, die von grün bis kupfern reichen. In der Nase ist das Bouquet reich und elegant, mit fruchtigen Noten von Birne und grünem Apfel, gefolgt von Nuancen von weißen Blüten und einem leichten Hauch von Haselnuss, der das Aroma bereichert.
Am Gaumen ist die Frische die Hauptakteurin, ausgeglichen durch eine angenehme Säure, die einen langen Geschmackseindruck hinterlässt. Seine Struktur ist zart, aber gut definiert, was ihn vielseitig für kulinarische Kombinationen macht. Dieser Pinot Grigio passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten und ist vorzüglich zu Kräuterrisotto.
Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben und verarbeitet mit Techniken, die die Weinbautradition der Region respektieren, ist jede Flasche des Pinot Grigio Alto Adige DOC der Kellerei Kaltern eine wahre Hommage an das Herkunftsland. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die natürlichen Aromen und die Frische der Rebsorte zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifezeit auf der Feinhefe, die dem Wein Komplexität verleiht.
Ein Wein, der durch seine Eleganz und Frische besticht, ideal für diejenigen, die alpinische Weißweine von höchster Qualität zu schätzen wissen.
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