Pinot Nero Alto Adige DOC - Colterenzio
Pinot Nero Alto Adige DOC - Colterenzio
Technische Information
HERSTELLER Colterenzio
NAME DOC
VIELFALT Pinot nero
JAHR 2021
GRADATION 13.5%
FORMAT 75 cl
TYP Rotwein
REGION Trentino-Alto Adige
PRODUKTIONSBEREICH Alto Adige
LAND Italien
PAARUNG Vorspeisen – Weißes Fleisch – Fisch
Colterenzio

Pinot Nero Alto Adige DOC - Colterenzio 2021

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Die Weinherstellung folgt einem traditionellen Ansatz und erfolgt auf der Schale in Stahlbehältern bei 25 °C. Während dieses Vorgangs wird der Hut leicht umgerührt, um die Farbe subtil zu extrahieren. Es folgt die malolaktische Gärung, gefolgt von einer mindestens 6-monatigen Reifung in Betontanks und großen Holzfässern.

Das Ergebnis ist ein rubinroter Wein mittlerer Intensität mit einem Duft, der an rote Beeren und schwarze Kirschen erinnert. Im Mund ist er rund und saftig, mit weichen Tanninen. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Eleganz und Finesse aus, typische Merkmale des Pinot Noir, anstatt sich auf Konzentration und Kraft zu konzentrieren.

Es wird empfohlen, ihn mit leichten Vorspeisen, weißem Fleisch und sogar leckeren Fischzubereitungen zu kombinieren.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

14-16°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, man kann ihn aber noch zwei bis vier Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Trentino-Alto Adige


Hersteller: Colterenzio

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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