Der Sauvignon Alto Adige DOC - Lafoà von der Kellerei Colterenzio ist ein bezaubernder Ausdruck der Sauvignon Blanc-Rebsorte, die eine ihrer besten Exponenten in den kühlen und sonnigen Tälern von Südtirol findet. Dieser Wein ist Teil der renommierten "Lafoà" Linie, bekannt für die Produktion von Weinen, die Intensität und Reinheit der charakteristischen Eigenschaften der Trauben, aus denen sie hergestellt werden, zum Ausdruck bringen.

Die Farbe des Sauvignon Lafoà ist ein lebendiges Strohgelb mit grünen Reflexen, typisch für hochwertige Sauvignons. In der Nase entfaltet er ein raffiniertes Bouquet, das von Noten tropischer Früchte dominiert wird, wie Passionsfrucht und Mango, begleitet von Nuancen frischen Grases und einem leichten Hauch von Minze, der Frische hinzufügt. Am Gaumen ist seine Säure gut ausbalanciert und verschmilzt harmonisch mit einer mittleren bis vollen Körperstruktur. Der Abgang ist anhaltend und sauber, mit einem Nachgeschmack, der zu den fruchtigen und pflanzlichen Aromen zurückführt, die man in der Nase wahrnimmt.

Dieser Wein ist perfekt in Kombination mit Fischgerichten, wie gebackenem Wolfsbarsch oder Sushi, aber auch ideal zu würzigen vegetarischen Gerichten oder frischem Ziegenkäse. Die Frische und Eleganz des Sauvignon Lafoà sind in der Lage, jedes kulinarische Erlebnis zu erhöhen, was ihn zu einem Muss für Liebhaber von qualitativ hochwertigen Weißweinen macht.

Die Kellerei Colterenzio, bekannt für ihr Engagement für Nachhaltigkeit und Innovation, stellt sicher, dass jede Flasche nicht nur das einzigartige Terroir von Südtirol widerspiegelt, sondern auch ihre sorgfältige Arbeit im Weinberg und in der Kellerei. Der Sauvignon Alto Adige DOC - Lafoà ist zweifellos ein Beispiel für die Meisterschaft von Colterenzio in der Erzeugung von Weinen, die sowohl exquisit als auch ausdrucksstark ihres Herkunftsortes sind.