Monte Rossa

Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.23 - Eingepackt - Magnum - Monte Rossa

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Format: 150 cl

-18%


Empfohlener Preis: $198.69
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Technische Information
Hersteller Monte Rossa
Name Franciacorta DOCG
Vielfalt Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Aromenprofil Noten von Hefe, reife Früchte, Brotrinde
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Region Lombardei
Produktionsbereich Franciacorta
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart Eichenfässer mit 250 Litern
Farbe Schaumwein strohgelb
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren nach der Ernte
Paarung Aperitifs, Fisch, Schalentiere, feine Gerichte
Der Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.23 - ASTUCCIATO - MAGNUM von der renommierten Kellerei Monte Rossa repräsentiert die Spitzenklasse der Franciacorta-Produktion. Dieser Schaumwein, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben, bietet einen unverwechselbaren Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Franciacorta. Präsentiert im Magnum-Format und begleitet von einer eleganten Box, ist er eine Exklusivität, die große Anlässe feiert.

Die Vinifizierung erfolgt nach der klassischen Methode, mit einer langen Reifung auf der Hefe, die mehr als 30 Monate dauert und dem Cabochon eine aromatische Komplexität und beneidenswerte Struktur verleiht. Optisch zeigt sich der N.23 mit einer leuchtend goldenen Farbe und einem feinen und anhaltenden Perlage, ein Zeichen seiner hohen Qualität und der Sorgfalt in der Produktion.

In der Nase entfalten sich feine Noten von weißfleischigem Obst, Zitrusschalen und Nuancen von geröstetem Brot. Dieses Bouquet wird durch Anklänge von Mandeln und Mineralität bereichert, die sich durch die lange Reifungszeit entwickeln.

Im Mund ist der Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.23 kraftvoll und vollmundig, mit einer Frische, die von einer luxuriösen Cremigkeit ausbalanciert wird. Die gut integrierte Säure führt zu einem langen und denkwürdigen Abgang, der Platz für einen eleganten und facettenreichen Nachgeschmack lässt.

Perfekt als Aperitif, passt dieser Schaumwein wunderbar zu anspruchsvollen Gerichten mit Meeresfrüchten, weißem Fleisch oder als Begleitung zu einem abschließenden Abendessen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 6-8°C, um seine gesamten Qualitäten hervorzuheben.

Die Präsentation im Magnum-Format macht ihn zu einem prestigeträchtigen Geschenk oder einem herausragenden Protagonisten bei bedeutenden Feiern, der mit seiner Präsenz und unmissverständlichen Qualität Kenner und Liebhaber von gutem Wein fasziniert.
KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonflötenbecher

Dienen zu:

6-8°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Lombardei

Das Weingut

Monte Rossa – Weingut in Lombardia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Monte Rossa.

Ein historisches Weingut in Franciacorta, das Schaumweine nach der klassischen Methode produziert und für die Etiketten der Linie Cabochon sowie für seine kontinuierliche Forschung und Innovation bekannt ist.
Region: Lombardia
Land: Italia
Gegründet: 1972
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gegründet im Jahr 1972 von Paolo Rabotti und Paola Rovetta. Gelegen auf dem Hügel von Bornato, Franciacorta. Spezialisierung auf Schaumweine nach der klassischen Flaschengärmethode. Die Linie Cabochon gilt als Aushängeschild und wurde vielfach ausgezeichnet. Neues Weingut, für nachhaltige Produktion ausgelegt und kürzlich eröffnet.
Geschichte des Weinguts
Das Weingut geht auf das Engagement von Paolo Rabotti und Paola Rovetta zurück; die weinbauliche Tätigkeit der Familie in Monte Rossa nahm 1972 ihren Anfang. Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen die Produktion schrittweise auf Franciacorta-Schaumweine ausgerichtet und Selektionen von Cru und Reserven entwickelt, die zu seiner nationalen und internationalen Sichtbarkeit beigetragen haben.
Produktionsphilosophie
Das Produktionsprojekt setzt auf Forschung, Experimentierfreude und Technik, um charakterstarken Franciacorta zu erzeugen: sorgfältige Pflege der Crus, selektiver Einsatz von Gärungen sowie besondere Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit in der Organisation des neuen Weinguts.
Terroir und Weinberge
Der Hügel Monte Rossa in Bornato, im Herzen der Franciacorta. Das Gebiet ist moränenischen Ursprungs, geprägt von Hügeln und mineralreichen Böden, die zur Struktur und zur Würze der Trauben beitragen.
Auszeichnungen
Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen für verschiedene Weine.

Offizielle Anerkennungen

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