Negroamaro Del Salento IGP - 12 and a half - Varvaglione
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Il Negroamaro Del Salento IGP "12 e mezzo" di Varvaglione è una perla enologica che cattura l'essenza del Salento, una delle regioni più emblematiche per la viticoltura pugliese. Questo vino è prodotto da uve 100% Negroamaro, un vitigno autoctono che ha trovato nel terroir salentino il suo habitat ideale, regalando vini di grande carattere e intensità.
Colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, il 12 e mezzo si presenta al naso con un bouquet ricco e complesso. Profumi di frutti rossi maturi, come ciliegie e more, si fondono con note speziate e balsamiche, un leggero tocco di vaniglia derivante dall'affinamento in legno arricchisce ulteriormente l'esperienza olfattiva.
Al palato, è strutturato e ben bilanciato. La morbidezza dei tannini si integra perfettamente con l'acidità tipica del Negroamaro, offrendo una bevuta piacevolmente persistente. Le sensazioni di frutta rossa e le spezie si ripropongono, conducendo a un finale lungo e soddisfacente.
Ideale accompagnamento per piatti robusti, come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati, il Negroamaro Del Salento IGP "12 e mezzo" di Varvaglione è perfetto anche per essere degustato da solo, come vino da meditazione.
Con una gradazione alcolica moderata del 12,5%, questo vino rappresenta un eccellente compromesso tra intensità aromatica e bevibilità, rendendolo un'ottima scelta sia per gli intenditori sia per coloro che si avvicinano ai vini rossi del Sud Italia per la prima volta. Una vera espressione del terroir di una delle più ricche regioni vitivinicole italiane, pronta a conquistare palati nazionali e internazionali.
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