Der Name dieses Etiketts ist den Bienenfressern gewidmet, den wunderschönen Vögeln, die in den Sandwänden von I Sabbioni nisten. 

Nach einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg während der Erntezeit, die normalerweise in der zweiten Septemberdekade stattfindet, erfolgt die Weinbereitung der Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und einer durchschnittlichen Mazeration von 20 Tagen. Der Wein reift 3 bis 6 Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, und verfeinert dann noch mindestens 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Im Glas zeigt es Farbe Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das duftende und umhüllende Bouquet basiert auf köstlichen fruchtigen Aromen von Kirschen und kleinen roten Früchten, vor einem Hintergrund, der sich mit würzigen Noten und Kräuternuancen abwechselt. 

Ein Wein, der sich anmutig ausdrückt und dem Gaumen sofort ein Gefühl von Frische verleiht, mit einer zarten und zugleich lebendigen, herzhaften Note. Ein Glas, das angenehm für den Gaumen ist und ihn begeistern und erobern kann. Hervorragender Rotwein, der in Kombination mit ersten Gängen mit leckeren Saucen, Gerichten mit weißem oder rotem Fleisch, Braten und Platten mit reifem Käse serviert werden kann.

Technische Information

Der Keller: I Sabbioni