Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG „Brunei“ – La Tordera – wird aus einer perfekten Kombination von Glera mit geringeren Anteilen von Bianchetta und Verdiso hergestellt. Die Weinberge liegen im Weiler Colbertaldo, die Reben haben ein Durchschnittsalter von 60 Jahren, der überwiegend lehmige Boden verleiht den Trauben ein besonderes Strukturaroma. Traditionsgemäß erfolgt die zweite Gärung im Autoklaven, gefolgt von einer 5-wöchigen Lagerung auf den Hefen bei niedriger Temperatur nach der Charmat-Methode.

Aufgrund seiner besonderen und starken Persönlichkeit ist er ein perfekter Schaumwein für informelle Toasts.

Leuchtendes Strohgelb im Glas, mit feiner und gleichmäßiger Perlage. In der Nase steigen fruchtige Aromen auf, die an grünen Apfel, Birne und Litschi erinnern, mit blumigen Anklängen von Jasmin und einer aromatischen Note von Thymian. Der Geschmack ist harmonisch und fruchtig, die anhaltende Säure verleiht ihm großen Genuss und Nachhaltigkeit.

Es ist der perfekte Schaumwein zum Aperitif, ideal zu rohen Meeresfrüchten, Schalentieren, vegetarischen Risottos und Frischkäse.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Flötenbecher

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Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Venetien

Hersteller: La Tordera

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