Die Rebsorte Chardonnay ist besonders aromatisch und international verbreitet, sie ist seit 1986 stolzer Teil von Cloudy Bay.

Die Trauben werden in Neuseeland in vier Blöcken separater Weinberge in verschiedenen Regionen angebaut: Brancott, Fairhall, Ben Morven und Central Wairau ValleyMix, auf Böden, die aus entwässerndem Kies und Lehm bestehen.

Nach einer leichten Pressung wird der dekantierte Most dekantiert und in 15% neue Barriques aus französischer Eiche umgefüllt. Nach der Gärung ruht der Wein 11 Monate in Fässern, bevor er verschnitten wird. 21% mit malolaktischer Gärung.

Strohgelb. Die Nase ist frisch und fesselnd, mit Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, einem Hauch von Steinobst, Obstgartenblumen und leichten Gewürznoten. Der Geschmack ist rund, mit süßen Wahrnehmungen von Zitrusfrüchten und Früchten, wobei der weiße Pfirsich hervorsticht, mit angenehmen Bächen von Pudding.

Es passt perfekt zu ersten und zweiten Gängen mit Meeresfrüchten, es ist perfekt zu vegetarischen Gerichten.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

4-6°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

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Hersteller: Cloudy Bay