| HERSTELLER | Tormaresca |
| NAME | IGT |
| VIELFALT | Chardonnay |
| JAHR | 2023 |
| GRADATION | 12.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Weißwein |
| REGION | Puglia |
| PRODUKTIONSBEREICH | Salento |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fisch - Käse |
Chardonnay Puglia IGT - Tormaresca 2023
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Nach der Ernte wurden die Chardonnay-Trauben in den Keller gebracht und einer schonenden Pressung unterzogen. Der resultierende Most wurde anschließend abgekühlt und etwa 24 Stunden lang bei einer Temperatur von 10 °C gehalten, um so einen natürlichen Klärprozess zu ermöglichen. Die alkoholische Gärung erfolgte in thermoklimatisierten Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 °C, um die aromatischen Eigenschaften der Trauben optimal zur Geltung zu bringen.
Optisch hat es eine strohgelbe Farbe und grünliche Reflexe. In der Nase kommen deutlich frische Noten von weißen Früchten zum Vorschein, darunter Ananas und Papaya, begleitet von blumigen Noten von Jasmin, Geißblatt und Orangenblüte. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch Duft, Geschmack, weichen Auftakt und ausgewogene Frische aus.
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Puglia
Hersteller: Tormaresca
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