Der Côtes-du Roussillon Blanc Clos des Vignes, produziert vom renommierten Domaine Gardies, ist ein Beispiel voller Charme und Komplexität. Dieser außergewöhnliche Weißwein ist das Ergebnis einer kunstvollen Vinifizierung, die die Tradition und die Besonderheit des Terroirs von Roussillon respektiert. Die verwendeten Traubensorten, darunter Grenache Blanc und Macabeu, werden auf Ton-Kalkböden angebaut, die dem Wein eine unverkennbare Mineralität und eine frische Säure verleihen.

Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks, um die Fruchtreinheit zu bewahren, gefolgt von einer teilweisen Reifung in Barriques, die den Wein mit feinen aromatischen Nuancen bereichert. In der Nase offenbart der Côtes-du Roussillon Blanc Clos des Vignes Noten von weißen Blüten, Pfirsich und subtilen Vanilletönen. Im Mund ist er ausgewogen, mit einer wunderschönen Struktur und einer anhaltenden Frische, die zum nächsten Schluck einlädt.

Ideal, um raffinierte Fischgerichte oder frischen Ziegenkäse zu begleiten, ist dieser Wein ein echtes Juwel des Südens Frankreichs, das die Freuden des Tischs mit Eleganz und Persönlichkeit unterstreicht.