Der Madame Sauvignon IGP Venezia Giulia von Ronco dei Tassi ist ein Wein, der die Exzellenz und die Weinbautradition im Herzen von Venezia Giulia verkörpert. Als Teil der angesehenen „Familiensammlung“ ist dieser Sauvignon Blanc das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben, die mit nachhaltigen Methoden angebaut werden, die die Umwelt und das einzigartige Terroir dieser Region respektieren.

In der Nase offenbart der Madame Sauvignon ein elegantes und komplexes Bouquet. Noten von exotischen Früchten wie der Passionsfrucht verflechten sich mit Nuancen von weißem Pfirsich und zarten pflanzlichen Anklängen, die typisch für die Sauvignon Blanc Rebsorte sind. Dieses Geruchsprofil wird durch eine leichte mineralische Note bereichert, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und harmonisch. Der Antrunk ist lebhaft, unterstützt von einer guten Säure, die zu einem mittel-vollen Gaumen führt, wo die Fruchtigkeit sich mit einer leichten Kräuterigkeit vermischt, die ein charakteristisches Merkmal des Sauvignon ist. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehm erfrischenden Schärfe, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Hervorragend als Aperitif, passt der Madame Sauvignon von Ronco dei Tassi perfekt zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und vegetarischer Küche. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch ideal zu leichten Vorspeisen oder als Begleitung zu Nudelgerichten mit frühlingshaftem Gemüse.

Empfohlen wird ein Ausschank bei 8-10°C. Dieser Wein erfüllt nicht nur den Gaumen, sondern erzählt auch die Geschichte und Leidenschaft der Familie Ronco dei Tassi für hochwertigen Weinbau.