Der Sancerre "Les Monts Damnés" von Domaine Delaporte ist ein hervorragendes Beispiel für die Raffinesse, die Sauvignon Blanc in der renommierten Region Loire erreichen kann. Dieser Wein zeichnet sich durch ein intensiv ausdrucksstarkes Aromaprofil aus, in dem reife Zitrusnoten, weißer Pfirsich und mineralische Nuancen hervortreten, die das einzigartige kalkhaltige Terroir von Sancerre widerspiegeln. Am Gaumen zeigt "Les Monts Damnés" eine ausgewogene Struktur mit einer lebhaften Säure, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt, geprägt von einer unverkennbaren Frische und Nuancen von weißfleischigen Früchten. Die Gärung und Reifung in Edelstahltanks bewahrt die Reinheit und Frische der Frucht, was ihn zu einem idealen Begleiter für raffinierte Fischgerichte oder Ziegenkäse macht. Die begrenzte Produktion und die sorgfältige Detailpflege machen diesen Sancerre zu einem Exemplar, das man bei besonderen Anlässen genießen oder einer ausgewählten Weinsammlung hinzufügen sollte.