Der Torcolato Passito Breganze DOC im 375-ml-Format von Maculan ist ein wertvoller Ausdruck der Breganze-Region, einer venezianischen Region, die für die Herstellung dieses außergewöhnlichen Süßweins bekannt ist. Hergestellt aus ausgewählten und getrockneten Vespaiola-Trauben, bietet diese Halbflaschenversion die Möglichkeit, den Reichtum und die Intensität von Torcolato in einer idealen Menge für besondere Momente oder intime Verkostungen zu genießen.

Die Familie Maculan widmet sich seit Generationen leidenschaftlich dem Weinbau und schafft es, die Essenz der Vespaiola-Traube durch traditionelle Techniken und Innovation einzufangen. Die bis zum Jahresbeginn auf Gestellen trocknen gelassenen Trauben werden dann sanft gepresst, wodurch ein Most entsteht, der reich an Zucker und Aromen ist. Die langsame Gärung und der Ausbau in kleinen Eichenfässern verleihen dem Wein Komplexität, Eleganz und eine außergewöhnliche Aromenvielfalt.

Torcolato im 375-ml-Format hat eine intensive und leuchtende Bernsteinfarbe, ein Zeichen seiner Konzentration und Qualität. In der Nase explodiert er in einem Bouquet von großer Fülle mit Noten von kandierten Früchten, Akazienhonig, getrockneter Aprikose und Nuancen süßer Gewürze wie Vanille, bereichert durch eine leichte Röstnote. Diese intensiven und umhüllenden Aromen sind der Auftakt zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Im Mund zeigt der Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure und schafft so einen harmonischen Kontrast, der den Gaumen anregt, ohne ihn zu beschweren. Der Reichtum der Frucht verbindet sich mit einer angenehmen Frische und führt zu einem langen und anhaltenden Abgang, in dem sich die in der Nase wahrgenommenen süßen und würzigen Noten wiederfinden.

Maculans Torcolato Passito Breganze DOC eignet sich ideal als Dessertwein und passt wunderbar zu trockenem Gebäck, Blauschimmelkäse und Gänseleber, eignet sich aber auch perfekt zum alleinigen Genießen als Meditationswein. Die halbe Flasche stellt eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen dar, die die Komplexität und Schönheit dieses Weins entdecken möchten, ohne die Verpflichtung, eine ganze Flasche zu öffnen, und macht sie zu einem idealen Geschenk oder einem persönlichen Luxus, den man sich bei besonderen Anlässen gönnen kann.