Vermentino ist eine halbaromatische weiße Rebsorte, die auf Sardinien eine besondere Verbreitung genießt. Die Vermentino Sciala-Trauben des Weinguts Surrau werden in den Hügeln von Arzachena, einer kleinen Stadt in der Provinz Sassari, angebaut. Der in Arzachena sowie in anderen Gemeinden derselben Provinz hergestellte Vermentino wird als Vermentino di Gallura DOCG bezeichnet. Für die Herstellung dieses Weißweins bringt die Kellerei Surrau die Schalen kurzzeitig mit dem Most in Kontakt, führt dann die alkoholische Gärung im Stahltank durch und lässt den Wein abschließend einige Monate auf der Feinhefe reifen.  

Einmal ins Glas gegossen, kann man sofort die strohgelbe Farbe dieses hervorragenden Vermentino bewundern. Darüber hinaus werden Ihnen bei genauerem Hinsehen auch die grünlichen Reflexe auffallen. Sein Duft erinnert mit seinen intensiven fruchtigen und blumigen Noten an die typische sardische Vegetation. Die pflanzlichen Noten prägen auch den weichen und anhaltenden Geschmack dieses Weins.

Vermentino di Gallura DOCG Sciala lässt sich perfekt mit Rezepten kombinieren, die auf Fisch, weißem Fleisch und Frischkäse basieren.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1/3 Jahr reifen lassen

Produktionsbereich

Sardegna

Hersteller: Surrau