Der Chapelle Chambertin Grand Cru von Jacques Rossignol repräsentiert eine der raffiniertesten und prestigeträchtigsten Ausdrücke des Pinot Noir im Burgund. Aus der renommierten Region Chambertin stammend, wird dieser Wein in limitierter Menge hergestellt und offenbart eine akribische Liebe zum Detail und ein absolutes Engagement für Qualität.

Optisch zeigt sich der Chapelle Chambertin Grand Cru in einem tiefen Rubinrot, das mit der Alterung langsam granatfarbene Reflexe annimmt. In der Nase bietet er ein komplexes und verführerisches Bouquet: Noten von reifen Waldfrüchten wie Kirsche und Brombeere vermischen sich mit Nuancen von Veilchen, süßen Gewürzen und einem leicht waldigen Hintergrund, der durch die Reifung in französischen Eichenfässern entsteht.

Am Gaumen spiegelt sich die olfaktorische Komplexität in einer reichen und samtigen Struktur wider, mit fein gearbeiteten Tanninen, die Eleganz und bemerkenswerte Geschmackstiefe verleihen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtigkeit ist meisterhaft gehandhabt und führt zu einem langen und unglaublich harmonischen Abgang.

Dieser Grand Cru entfaltet sich ideal in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wild oder pilzbasierten Gerichten. Er ist auch ein hervorragender Begleiter für die Meditation und kann herrlich reifen, wenn er im Keller gelagert wird.

Jeder Schluck des Chapelle Chambertin Grand Cru von Jacques Rossignol ist ein einzigartiges Erlebnis, das die Essenz des Terroirs von Chambertin einfängt und die Weinkunst widerspiegelt. Ein Wein, der sowohl eine Hommage an die Tradition als auch eine Feier der modernen Weinherstellung ist. Ideal für Kenner, die auf der Suche nach einem Wein mit einer faszinierenden und edlen Geschichte sind.