Der Cru Moulin-à-Vent „L'Éolienne“ von Pierre Ferraud & Fils stellt einen der höchsten Ausdrucksformen von Gamay dar und stammt aus einem der prestigeträchtigsten Crus des Beaujolais. Moulin-à-Vent ist dank seines einzigartigen Terroirs, das sich durch manganreiche Böden und ein günstiges Mikroklima auszeichnet, für die Herstellung von Weinen bekannt, die Eleganz, Struktur und Alterungsfähigkeit vereinen. „L’Éolienne“, der seinen Namen von den historischen Windkraftanlagen der Region hat, ist ein Wein, der die Kraft und Feinheit seines Herkunftsortes verkörpert.

Dieser Wein wird sorgfältig aus Gamay-Trauben hergestellt, die von alten Reben ausgewählt wurden und eine Konzentration an Aromen und Geschmacksrichtungen garantieren. Ziel der Weinbereitung ist es, die Sorteneigenschaften und das Terroir von Moulin-à-Vent hervorzuheben, mit einer traditionellen Gärung und anschließender Reifung in Holzfässern, die für mehr Komplexität sorgen und die Tannine abrunden, ohne die frische Ausdruckskraft der Frucht zu übertönen.

Optisch präsentiert sich „L’Éolienne“ mit einer tief rubinroten Farbe, mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Vitalität unterstreichen. In der Nase ist das Bouquet intensiv und komplex, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, blumigen Noten von Rose und Pfingstrose sowie würzigen Akzenten von Pfeffer und Lakritze, die den Reichtum des Gamay und die Besonderheit des Gamay widerspiegeln der Moulin-cru à-Vent.

Im Mund bietet der Wein eine solide und dennoch elegante Struktur mit fein verwobenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Reichtum der Frucht perfekt ausgleicht. Die Aromen roter Früchte vermischen sich mit den für das Terroir typischen erdigen und mineralischen Nuancen und führen zu einem langen und harmonischen Abgang mit anhaltenden würzigen und fruchtigen Noten.

Der Cru Moulin-à-Vent „L'Éolienne“ ist ein Wein, der sich hervorragend zum Altern eignet und in der Lage ist, sich im Laufe der Jahre weiterzuentwickeln und weitere Geschmacks- und Aromanuancen zu gewinnen. Er eignet sich ideal in Kombination mit reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie rotem Fleisch, Wild und reifem Käse, bei denen seine Struktur und Komplexität voll zur Geltung kommt.

Mit „L'Éolienne“ bietet Pierre Ferraud & Fils einen authentischen und tiefgründigen Ausdruck des Cru Moulin-à-Vent, würdigt die Weinbautradition und Innovation des Beaujolais und präsentiert Weinliebhabern ein Exemplar, das zugleich eine Hommage ist in die Vergangenheit und ein Versprechen für die Zukunft.