Der Barolo DOCG "Lecinquevigne" von Damilano ist ein prestigeträchtiger Rotwein, der in der renommierten Region Langhe in Piemont hergestellt wird. Präsentiert in einem beeindruckenden MAGNUM-Format mit Etui, repräsentiert dieser Wein ein wahres Juwel für Liebhaber hochwertiger Weine. Der Name "Lecinquevigne" stammt von der Auswahl der Nebbiolo-Trauben aus fünf verschiedenen Weinbergen in den Gemeinden Barolo, Grinzane Cavour, Monforte, Serralunga d'Alba und La Morra, Gebiete, die dem Wein einzigartige und unterscheidbare Charakteristika verleihen.

Die Vinifizierung erfolgt nach einem strengen traditionellen Protokoll mit einer langen Mazeration der Schalen, die eine ausgezeichnete Extraktion der Polyphenole ermöglicht und einen Wein mit intensiven aromatischen Tönen und einer robusten tannischen Struktur, typisch für Barolo, garantiert. Der Reifeprozess findet mindestens 24 Monate in slawonischen Eichenfässern statt, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche, die die komplexen Eigenschaften des Weins verfeinert.

Visuell präsentiert sich der Barolo "Lecinquevigne" in einem intensiven granatroten Farbton mit orangefarbenen Reflexen, die typisch für die Alterung sind. In der Nase bietet er ein reichhaltiges Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume sowie Nuancen von Gewürzen, Tabak und Leder, die sich zu komplexeren Aromen von Schokolade und Kaffee entwickeln, sobald der Wein optimal gereift ist.

Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber ausgewogen, mit einer guten Säure, die perfekt mit seiner tanninreichen Struktur harmoniert. Die Aromen von Frucht und Gewürzen verschmelzen mit einer eleganten Mineralität, die Länge und geschmackliche Persistenz verleiht. Der Barolo "Lecinquevigne" ist ein Wein, der sofort genossen werden kann, aber auch ein großes Alterungspotenzial besitzt, was ihn ideal für Weinliebhaber macht, die eine Entwicklung über die Zeit schätzen.

Dieser Wein eignet sich perfekt zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie Braten, Wild und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18-20°C, um alle seine Charakteristika hervorzuheben.