Greco di Tufo DOCG - De Falco 2021
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Der Greco di Tufo DOCG von der Kellerei De Falco ist ein Weißwein, der durch seine aromatische Komplexität und seine strukturelle Eleganz verzaubert und eine der feinsten Ausdrucksformen der Greco-Traube in Kampanien darstellt. Dieser Wein zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen aus, die die olfaktorische Reichhaltigkeit des Glases ankündigen.
In der Nase bietet der Greco di Tufo von De Falco ein komplexes Bouquet, in dem Noten von weißfleischigem Obst wie Pfirsich und Birne hervortreten, bereichert durch Nuancen von weißen Blumen und mineralischen Anklängen, die an Feuerstein erinnern. Diese Mineralität ist typisch für das vulkanische Terroir von Tufo und verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Charakter.
Am Gaumen überrascht der Wein mit seiner Lebendigkeit und Frische, die durch eine gute Struktur und moderaten Alkoholgehalt ausgeglichen werden. Die aromatische Beständigkeit ist bemerkenswert, mit einem Finale, das auf die fruchtigen und mineralischen Töne zurückkommt, die zuvor wahrgenommen wurden.
Ideal begleitet dieser Greco di Tufo DOCG von De Falco aufwendige Fischgerichte, wie rohe Meeresfrüchte oder im Ofen gebackene Fische mit Kräutern, und entfaltet sich auch hervorragend mit Gerichten aus frischen Käsen oder moderat gewürzter asiatischer Küche. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einem perfekten, raffinierten Aperitif.
Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8-10°C, um alle Nuancen zu genießen. Ein Wein, der nicht nur die Typizität seiner Region repräsentiert, sondern auch ein Zeugnis für die Leidenschaft und die Weinkunst von De Falco ist, eine echte Perle des Weinbaus in Kampanien.
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