Alto Adige Lago di Caldaro Scelto DOC - Kossler 2022
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NAME | DOC |
VIELFALT | Schiava 100% |
JAHR | 2022 |
GRADATION | 12.5% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Festes Rot |
REGION | Trentino-Südtirol |
PRODUKTIONSBEREICH | Südtirol |
LAND | Italien |
PAARUNG | Fleisch - Käse |
Lago di Caldaro Scelto ist ein typisch Südtiroler Leichtwein aus sorgfältig ausgewählten Vernatschtrauben.
Die Lese der Trauben erfolgt im Oktober, die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung wird er in großen Eichenfässern ausgebaut.
Es hat eine schöne rubinrote Farbe im Glas, während es der Nase fruchtige und blumige Aromen verleiht, in denen ein Hauch von Kirschen und Veilchen erkennbar sind. Er betritt den Gaumen mit einem weichen und ausgewogenen Geschmack, mit einem niedrigen Tannin- und Alkoholprofil.
Ein vielseitiger Wein, der sich sehr gut zu allen ersten Gängen, besonders aber zu Speck-, Wurst- und Käsegerichten sowie zu traditionellen Südtiroler Gerichten und Gerichten vom Kalb eignet.
Wie dienen
Dienen zu:
12-14°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-5 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Trentino-Südtirol