Der Tabbord von Piera Martellozzo ist ein markanter Rotwein, der die Eleganz und den Reichtum der in der Region Friaul angebauten Trauben feiert. Dieser DOC-Wein (Denominazione di Origine Controllata) spiegelt das Können und die Weinbautradition eines angesehenen Weinguts wider und garantiert höchste Qualität und eine starke territoriale Identität.

Die für den Tabbord ausgewählten Trauben stammen aus den tonhaltigen und kalkhaltigen Böden Friauls, die für die Erzeugung von Weinen mit großer Struktur und Intensität bekannt sind. Der Vinifikationsprozess folgt Methoden, die sowohl die Moderne als auch das Erbe respektieren, wobei besonderes Augenmerk auf die Sortenausprägung und das Alterungspotenzial gelegt wird.

Organoleptisch präsentiert sich der Tabbord in einem tiefen Rubinrot und verspricht ein komplexes olfaktorisches Erlebnis. In der Nase zeichnet er sich durch intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen aus, mit einem subtilen Nachgeschmack von Vanille und süßen Gewürzen durch die Reifung in Barriques.

Am Gaumen ist der Wein robust und gut strukturiert; das Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen ist makellos und führt zu einem anhaltenden und angenehm harmonischen Finale. Diese Eigenschaften machen den Tabbord ideal zur Begleitung von reichhaltigen Fleischgerichten, wie Schmorbraten und Eintöpfen, aber auch gereiftem Käse und intensiven Pastagerichten.

Die Flaschenreifung ermöglicht es diesem Wein, zusätzliche Nuancen zu entwickeln, und macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen, die einen Rotwein suchen, der mit der Zeit an Komplexität gewinnt und sich weiter verbessert. Perfekt für einen besonderen Abend oder als Geschenk für Weinliebhaber, ist der Tabbord ein hervorragendes Beispiel für den friaulischen Weinbau.