Das Onde Rosa von De Stefani ist ein Roséwein, der die Essenz des innovativen und nachhaltigen Weinbaus einfängt, die für das Weingut De Stefani typisch ist. Im Herzen des Venetos gelegen, folgt dieses Weingut einer Philosophie des Respekts vor dem Boden und der Experimentierfreude und schafft damit Weine mit einzigartigem Charakter.

Dieser Rosé wird hauptsächlich aus Merlot-Trauben hergestellt, die von Hand in eigens für diesen Wein ausgewählten Weinbergen geerntet werden. Die Vinifizierung erfolgt mit kurzen Kaltmazerationen der Trauben, um das gesamte aromatische Profil und die Frische der Frucht zu bewahren. Anschließend ruht der Wein für einige Monate in Edelstahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Visuell präsentiert sich das Onde Rosa mit einer leuchtend rosa und einladenden Farbe. In der Nase bietet er ein elegantes und komplexes Bouquet mit Noten von Erdbeere, Granatapfel und einem leichten floralen Hauch, der an Rose und Veilchen erinnert. Am Gaumen ist er erfrischend, ausgewogen mit einer schönen Säure, die in einen angenehm langen und fruchtigen Abgang mündet.

Ideal als Aperitif, passt dieser Rosé hervorragend zu leichten Gerichten wie Salaten, Fischgerichten oder mediterraner Küche. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch perfekt, um angenehme Momente der Geselligkeit oder einen besonderen Abend im Freien zu begleiten.

Das Onde Rosa von De Stefani ist ein exzellentes Beispiel dafür, wie ein Rosé Komplexität und Genuss bieten kann, was ihn zu einer wertvollen Ergänzung für jede Weinauswahl macht. Ihn zu wählen bedeutet, sich für einen Wein zu entscheiden, der die Kunst des modernen italienischen Weinbaus und die Liebe zur Erde und ihren Früchten verkörpert.