La Palazzetta

Brunello di Montalcino DOCG - Magnum - La Palazzetta 2017

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Format: 150 cl

-23%

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Technische Information

Hersteller	La Palazzetta
Name	Brunello di Montalcino DOCG
Vielfalt	Sangiovese Grosso
Jahr	2017
Gradation	14.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahlbehälter
Region	Toskana
Produktionsbereich	Montalcino
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 5 Jahre, davon 2 im Holz
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren nach der Lese
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Der Brunello di Montalcino der Firma La Palazzetta entsteht durch sorgfältige Pflege der Trauben und eine sorgfältige Selektion im Weinberg während der Ernte, die zwingend von Hand erfolgt. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und eine etwa 20-tägige Mazeration mit einheimischen Hefen, um anschließend mit der malolaktischen Gärung fortzufahren. Er reift etwa 3,5 Jahre in französischen Eichenfässern und reift dann 6 Monate.

Ein Wein mit einer rubinroten Farbe, die ins Granatrot tendiert. Bei der olfaktorischen Untersuchung kommt ein Parfüm zum Vorschein Intensiv und umhüllend, reich an Aromen, mit fruchtigen Noten von Brombeeren und Heidelbeeren, die sich mit süßen Anklängen von Schokolade verbinden.

Ein bedeutungsvoller Rotwein mit vollem Körper, guter Säure und deutlichen Tanninen. Ein Glas mit umhüllendem Abgang, lang und anhaltend am Gaumen, das sensationelle Empfindungen bietet, die man am besten in Kombination mit Fleischgerichten, Braten, Wild und gereiftem Käse genießt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonkelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Toskana

Das Weingut

La Palazzetta – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von La Palazzetta.

Familienbetrieb in Montalcino (Castelnuovo dell'Abate), der Weine aus Sangiovese (darunter Brunello und Rosso di Montalcino) und extra natives Olivenöl produziert sowie Ferien auf dem Bauernhof und Verkostungen anbietet.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese

Herstellung von Brunello di Montalcino und Rosso di Montalcino aus Sangiovese. Familienbetrieb mit Agriturismus und Verkostungen Biologische Anbaupraktiken und umweltfreundliche Ausrichtung 20 Hektar Rebfläche und rund 2.500 Olivenbäume. Weinberge mit Blick auf die Abbazia di Sant'Antimo

Alle Weine kaufen von La Palazzetta Das Weingut La Palazzetta

Geschichte des Weinguts

La Palazzetta ist ein Familienbetrieb, der in den Weinbergen der Familie entstanden ist und heute von den Familienmitgliedern Fanti weitergeführt wird. Das Unternehmen pflegt die Weinberge rund um das Familienhaus und hat schrittweise die Produktion von Wein und Öl ausgebaut, wobei die Verbindung zur Region Montalcino stets stark geblieben ist.

Produktionsphilosophie

Ökologische Anbaumethoden und Augenmerk auf ökologische Nachhaltigkeit: Das Weingut gibt an, im Weinberg manuell zu arbeiten, die Gesundheit der Verbraucher zu achten und im Keller Maßnahmen zu ergreifen, die auf die natürliche Qualität des Sangiovese ausgerichtet sind. La Palazzetta präsentiert sich als umweltfreundlich und dem Schutz des Terroirs verpflichtet.

Terroir und Weinberge

Das Weingut und seine Weinberge liegen in Castelnuovo dell'Abate in der Val d'Orcia. Die Böden werden als kalkhaltig und steinig beschrieben; die Weinberge befinden sich rund um die Abbazia di Sant'Antimo auf einer ungefähren Höhenlage von 365 m ü. d. M. Das Weingut bewirtschaftet in denselben Lagen außerdem Olivenhaine.

Auszeichnungen

Diplom "Cantina Ecofriendly" von der Guida Vini Buoni d'Italia. Weine wurden auf Fachplattformen und in Branchenführern rezensiert; Teilnahme an Veranstaltungen wie Vinitaly, ProWein und Benvenuto Brunello.