Flavio und Carla begannen mit der Weinherstellung mit nur einem Hektar Sangiovese. Es war 1988 und von diesem Moment an begann die Geschichte von La Palazzetta, einem Unternehmen mit Sitz in Montalcino, das den Respekt und die Liebe für das Land seit Generationen ehrt und heute mit seinen Kindern Luca und Tea fortsetzt.

Heute besitzt das Unternehmen 20 Hektar Weinberge und produziert Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG und Sant'Antimo Rosso DOC, deren natürliche Verarbeitungs- und Produktionsprinzipien ab der Ernte 2018 eine Bio-Zertifizierung erhalten. 

Nach dreißig Jahren Erfahrung, Tradition und Innovation werden die Trauben immer noch von Hand gelesen und im natürlichen Weinbereitungsprozess in den Keller begleitet; Gärung bei kontrollierter Temperatur, Reifung hauptsächlich in französischen Eichenfässern und Reifung in einer „aufgehellten“ Flasche.

Im Jahr 2016 erhielt La Palazzetta das Ecofriendly Winery Diploma des Vini Buoni d'Italia Guide für die Herstellung von Weinen, die die Gesundheit und das Wohlbefinden der Verbraucher respektieren, dank der Umsetzung von Projekten, die auf den Werten der ökologischen Nachhaltigkeit und der Umsetzung basieren von Plänen zur Energieeinsparung.