Der Cannonau di Sardegna DOC – Senes von Argiolas ist ein hervorragender Ausdruck der Cannonau-Rebe, einer der repräsentativsten und historischsten Rebsorten Sardiniens. Das im Herzen Südsardiniens gelegene Weingut Argiolas ist für seine hervorragende Herstellung von Weinen bekannt, die die einheimischen Rebsorten der Insel hervorheben und Weinbautradition mit innovativen Techniken kombinieren, um Weine von großem Charakter und Qualität zu schaffen.

Der „Senes“ stellt eine der erfolgreichsten Bemühungen des Weinguts Argiolas dar, die Komplexität und Tiefe zu erkunden, die Cannonau zu bieten hat. Der Name „Senes“ leitet sich von einem sardischen Begriff ab, der an das Konzept von Zeit und Tradition erinnert und die Aufmerksamkeit auf die lange Weinbaugeschichte der Insel und die Bedeutung des Laufs der Zeit sowohl bei der Bewirtschaftung der Weinberge als auch bei der Veredelung lenkt Wein.

Dieser Cannonau di Sardegna DOC ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Cannonau-Trauben, die in Weinbergen angebaut werden, die von einem idealen Klima und Böden profitieren, die dazu beitragen, dem Wein eine reiche aromatische Konzentration und eine hervorragende Struktur zu verleihen. Bei der Weinbereitung geht es darum, die Integrität der Früchte und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren, wobei die Verfeinerung teilweise in Eichenfässern erfolgt, was für mehr Komplexität sorgt, ohne den Sortencharakter des Weins zu überdecken.

Senes hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die von seiner Jugend und Vitalität zeugen. In der Nase drückt der Wein ein breites Aromenspektrum aus, das von Noten reifer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen bis hin zu Nuancen von Gewürzen, mediterranen Kräutern und einem zarten Hauch von Vanille und Leder reicht. Diese olfaktorische Komplexität führt zu einem reichen und umhüllenden Gaumen, dessen Frucht durch eine lebendige Säure und reife, seidige Tannine gut ausbalanciert wird, was zu einem anhaltenden Gefühl von Eleganz und Harmonie beiträgt.

Cannonau di Sardegna DOC – Senes von Argiolas ist ideal in Kombination mit kräftigen Gerichten der sardischen und mediterranen Küche wie Braten, Wild und reifem Käse und ist ein Wein, der stolz die sardischen Wurzeln und Weinbautraditionen zelebriert und ein spannendes und spannendes Geschmackserlebnis bietet überraschende Weinliebhaber.