Der Gutturnio Fermo Superiore DOC der Kellerei La Costa Binelli ist ein Rotwein von beträchtlichem Charakter, der tief in der Weinbautradition der Hügel rund um Piacenza verwurzelt ist. Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Barbera und Croatina Trauben, repräsentiert dieses Etikett einen erhabenen Ausdruck der Region und bringt einen reichen und authentischen Geschmack auf den Tisch.

Im Glas zeigt er sich in einem intensiven und tiefen Rubinrot, erleuchtet von violetten Nuancen, die seine Lebendigkeit vorwegnehmen. In der Nase entfaltet der Gutturnio Fermo Superiore DOC ein komplexes und faszinierendes Bouquet mit dominanten Noten von Waldfrüchten wie Brombeere und Himbeere, ergänzt durch Nuancen von Gewürzen und einer leichten Vanillenote, ein Zeichen des kurzen Holzausbaus, den dieser Wein durchmacht, um sein sensorisches Profil zu verfeinern.

Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und umhüllend, mit einer soliden, jedoch ausgewogenen Struktur. Die Säure ist deutlich vorhanden und harmoniert wunderbar mit der Weichheit der Tannine, was den Gutturnio Fermo Superiore DOC besonders passend macht, um Gerichte der emilianischen Küche mit ausgeprägtem und reichem Geschmack, wie Fleischeintöpfe oder gereifte Käse, zu begleiten.

Mit einem Reifepotenzial, das seine aromatische Komplexität hervorhebt, stellt sich dieser Wein als ideale Wahl für Liebhaber von kräftigen, aber ausgewogenen Rotweinen dar, die in einem Glas den echten Ausdruck eines Gebiets voller Geschichte und Weinleidenschaft suchen. Ideal für den sofortigen Verzehr, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von etwa 16-18°C zu servieren, um alle Nuancen voll zu genießen.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Emilia Romagna

Hersteller: La Costa Binelli