Clos Marie

Pic Saint-Loup Vielles Vignes Métairies du Clos - Clos Marie

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Format: 75 cl

-11%


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Technische Information
Hersteller Clos Marie
Name Pic Saint-Loup
Vielfalt Syrah, Grenache, Mourvèdre
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Languedoc-Roussillon
Produktionsbereich Pic Saint-Loup
Land Frankreich
Typ Rotwein
Reifung 12-18 Monate
Fassart Französische Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5-8 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Der Pic Saint-Loup V.V. Métairies du Clos von Clos Marie ist ein Rotwein, der die Essenz seines Terroirs im Languedoc, Frankreich, widerspiegelt. Dieser Wein ist bekannt für seinen robusten Charakter und seine aromatische Komplexität, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, die von alten Reben stammen. In der Nase bietet er intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, bereichert durch Nuancen von aromatischen Kräutern und süßen Gewürzen, die das gekonnte Holzmanagement während der Reifung bezeugen.



Am Gaumen präsentiert sich der Pic Saint-Loup V.V. vollmundig und einhüllend, mit einer gut ausbalancierten Tanninstruktur, die ein exzellentes Alterungspotential verspricht. Die fruchtigen Noten fügen sich perfekt mit Anklängen von schwarzem Pfeffer und Schokolade zusammen und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang.



Perfekt um Gerichte mit rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse zu begleiten, ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von strukturierten und aromatischen Rotweinen. Ein wahrer Juwel aus der Region Languedoc, der ein tiefes Geschmackserlebnis bietet, das fest in der Weinbautradition des Pic Saint-Loup verwurzelt ist.


Das Weingut

Clos Marie – Weingut in Languedoc (Pic Saint‑Loup) — Occitanie

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Clos Marie.

Domaine del Pic Saint‑Loup (Lauret), geführt von Françoise Julien und Christophe Peyrus, bekannt für den biodynamischen Ansatz und für ausdrucksstarke Weiß- und Rotweine, die das Terroir widerspiegeln.
Region: Languedoc (Pic Saint‑Loup) — Occitanie
Land: Francia
Gegründet: 1994
Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Grenache blanc, Grenache gris, Clairette, Macabeo (Maccabeo), Roussanne, Vermentino (Rolle), Muscat, Carignan blanc
Referenzweingut der AOP Pic Saint‑Loup Zertifizierte biodynamische Bewirtschaftung Hauptproduzenten: Françoise Julien und Christophe Peyrus Haupt-Cuvées: Manon, L'Olivette, Métairies du Clos, Simon, Les Glorieuses Ungefähre Fläche: ~23 ha; Ungefähre Produktion: ~90.000 Flaschen/Jahr
Geschichte des Weinguts
Das Clos Marie entstand aus den von „Marie“, der Großmutter von Françoise Julien, geerbten Reben; das Projekt nahm Mitte der 1990er Jahre Gestalt an und das Weingut wuchs in den folgenden Jahrzehnten auf über zwanzig Hektar. Die Gründer Françoise Julien und Christophe Peyrus haben den Betrieb schrittweise auf biologische und biodynamische Praktiken umgestellt und Cuvées entwickelt, die national anerkannt sind.
Produktionsphilosophie
Die Tätigkeit konzentriert sich auf die Bodenpflege und auf einen minimalen Eingriff im Keller: Handarbeit, Handlese, Vergärungen mit einheimischen Hefen und eine zertifizierte biodynamische Bewirtschaftung des Weinbergs, mit dem Ziel, den Charakter des Pic Saint‑Loup getreu wiederzugeben.
Terroir und Weinberge
Der Weinberg liegt in der Region Pic Saint‑Loup, an den Hängen am Fuße der Cevennen, auf kalkhaltigen Böden und Mergel, die für diese Appellation typisch sind. Die Höhenlage und die Brisen verleihen der mediterranen Frucht eine ausgleichende Frische.

Offizielle Anerkennungen

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