Der Silio Ciliegiolo IGT von Tenuta Montauto stellt eine sublime Ausdrucksform der Sorte Ciliegiolo dar, die auf den fruchtbaren toskanischen Böden rund um dieses historische Anwesen angebaut wird. Dieser Wein zeichnet sich durch seine lebhafte rote Farbe mit purpurnen Nuancen aus, die aus der perfekten Reifung der Trauben unter der mediterranen Sonne resultiert.

In der Nase besticht der Silio durch ein faszinierendes Bouquet reifer Kirschen, florale Noten von Veilchen und leicht würzige Anklänge, die an schwarzen Pfeffer und einen Hauch von aromatischen Kräutern erinnern. Am Gaumen offenbart dieses enologische Werk von Tenuta Montauto eine ausgewogene und harmonische Struktur, mit weichen Tanninen, die eine anhaltende Frische und eine angenehme Säure begleiten.

Geeignet für eine Vielzahl von gastronomischen Kombinationen, ist dieser Ciliegiolo perfekt zu Gerichten mit weißem Fleisch, Pasta mit Fleisch- oder Gemüsesaucen sowie mittelgereiftem Käse. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter für einen Abend mit Freunden, bei dem seine Lebhaftigkeit und seine elegante Komplexität voll geschätzt werden können. Servieren bei einer Temperatur von 16-18°C, um alle seine Qualitäten zu betonen.