Der Romagna Sangiovese DOC Superiore "Vigna della Croce" von Rocca di Ribano Spalletti ist ein edles Exemplar, das den authentischen Ausdruck des romagnolischen Terroirs widerspiegelt. Hergestellt aus ausgewählten Sangiovese-Trauben, zeichnet sich dieser Wein durch seine robuste Struktur und ein Gleichgewicht aus, das ihn unverwechselbar macht.

Die traditionelle Vinifikation von Rocca di Ribano setzt auf Methoden, die die intrinsischen Qualitäten des Sangiovese hervorheben, eine Sorte, die in dieser Gegend ein ideales Habitat findet. Zielgerichtete önologische Ansätze und eine sorgfältige Reifung in Eichenfässern verleihen dem "Vigna della Croce" eine elegante aromatische Komplexität, begleitet von Noten reifer roter Früchte, zarten Gewürzen und einem subtilen Vanillenachgeschmack.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Romagna Sangiovese DOC Superiore mit einem kräftigen, aber harmonischen Auftakt, wobei gut ausbalancierte Tannine in einem vollen und schmackhaften Körper verschmelzen. Die Säure ist gut integriert, was zu einem bemerkenswert anhaltenden Geschmackserlebnis beiträgt, wodurch er sich als Wein von großer Trinkbarkeit und langem Alterungspotenzial hervorhebt.

Serviert bei einer Temperatur von 18-20°C, ist der "Vigna della Croce" ideal zur Begleitung von reichhaltigen Gerichten wie Braten, gegrilltem rotem Fleisch und gereiften Käsesorten. Dieser Wein spiegelt nicht nur die Weinanbautradition der Romagna wider, sondern bringt sie stolz auf den Tisch und bietet ein reiches sensorisches Erlebnis, das tief mit seinem Herkunftsgebiet verbunden ist.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch Weite Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Emilia Romagna

Hersteller: Spalletti Colonna di Palliano

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