Technische Information
HERSTELLER St. Michael Eppan
NAME DOC
VIELFALT Lagrein
JAHR 2023
GRADATION 13.5%
FORMAT 75 cl
TYP Rotwein
REGION Trentino Alto Adige
PRODUKTIONSBEREICH Alto Adige
LAND Italien
PAARUNG Fleisch – Käse – ganze Mahlzeit
St. Michael Eppan

Pinot Nero DOC - St. Michael Eppan 2023

5.0
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Der Pinot Nero DOC von St. Michael Eppan ist ein eleganter und fein abgestimmter Ausdruck dieser vielseitigen roten Rebsorte. Er stammt aus den verschiedenen Weinregionen Südtirols und profitiert von der einzigartigen Umgebung dieses Gebiets: ein gemäßigtes Klima und das belüftete alpine Terroir, welche erheblich zu seiner charakteristischen Frische und aromatischen Lebendigkeit beitragen.

Die Weinbereitung folgt traditionellen Methoden mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, um die sortenspezifischen Merkmale und die Fruchtpuretät zu bewahren. Anschließend reift ein Teil des Weins in Eichenfässern, die subtil mit Tönen von süßen Gewürzen und Vanille beitragen, ohne das fruchtige Profil zu überdecken.

Bei der Verkostung zeigt sich der Pinot Nero von St. Michael Eppan in einem zarten Rubinrot. In der Nase entfalten sich verführerische Noten von reifen Kirschen und Erdbeeren, ergänzt durch florale Akzente von Veilchen und einem Hauch von aromatischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer mittelleichten Struktur, weichen Tanninen und einer säurebetonten Balance, die eine gute Alterungsfähigkeit verspricht.

Mit einem anhaltenden Abgang, der auf Töne von roten Früchten und süßen Gewürzen zurückkommt, eignet sich dieser Pinot Nero für eine breite Palette von kulinarischen Kombinationen: von feinen Fleischgerichten wie Kalb oder Ente bis hin zu mittelreifen Käsen und Gerichten auf Pilzbasis.

Mit seiner natürlichen Eleganz und raffinierten Komplexität erzählt der Pinot Nero DOC von St. Michael Eppan die Geschichte einer reichen Region und einer Weintradition, die durch ihre Weine einzigartige Emotionen zu schenken vermag.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2/5 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich


Trentino Alto Adige


Hersteller: St. Michael Eppan

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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Pietro P
Ottimo prodotto

Qualità prezzo/eccezionale. É un pinot dal sapore molto deciso e corposo che merita assolutamente l'assaggio dagli amanti del vitigno.

M
Michele s.88
ottimo pinot nero

ottimo pinot nero della casa san michele appiano. Molto intenso e corsposo

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Ottimo prodotto

Qualità prezzo/eccezionale. É un pinot dal sapore molto deciso e corposo che merita assolutamente l'assaggio dagli amanti del vitigno.

M
Michele s.88
ottimo pinot nero

ottimo pinot nero della casa san michele appiano. Molto intenso e corsposo