Der Gewurztraminer 2021 vom Domaine Neumeyer, etikettiert unter dem Namen "Taureau", stellt eine Sublimierung der symbolträchtigen Rebsorte des Elsass dar. Die Weinberge, die sich auf ton- und kalkhaltigen Böden befinden, verleihen diesem Wein eine einzigartige mineralische Komplexität, während die manuelle Lese die größtmögliche Sorgfalt und Selektion der Trauben sicherstellt.

Dieser Gewurztraminer zeichnet sich durch seine leuchtend goldgelbe Farbe und ein intensives Bouquet aus, in dem man Noten von exotischen Blumen, Litschi und süßen Gewürzen, typisch für diese Rebsorte, erkennt. Am Gaumen ist er reich und vollmundig, gut ausbalanciert durch eine frische Säure, die die fruchtigen Aromen und das aromatische Persistenz hervorhebt.

Besonders geeignet für die Kombination mit würzigen Gerichten, starken Käsesorten und Desserts, ist Taureau 2021 eine Exzellenz, die die Intensität und die sortenreine Reinheit des Gewurztraminer zum Ausdruck bringt. Eine sensorische Erfahrung, die dazu einlädt, jede olfaktorische und geschmackliche Nuance zu erkunden und einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.