Malvasia IGT - Ohne Sulfite KM - Kante 2022

Der Malvasia IGT Senza Solfiti KM von Kante ist ein reiner und authentischer Ausdruck der Malvasia-Rebsorte, die in den malerischen Hügeln des Karstes nahe der italienisch-slowenischen Grenze angebaut wird. Dieser Wein zeichnet sich dadurch aus, dass er ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt wird, was das Terroir und die natürlichen Weinherstellungspraktiken für sich sprechen lässt.

Optisch präsentiert sich der Malvasia von Kante in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase bietet das Bouquet eine reiche und komplexe Mischung, gekennzeichnet durch florale Noten von Akazie und Linde, ergänzt durch Anklänge an weißfleischiges Obst wie Birne und Pfirsich. Zudem findet sich eine leichte Andeutung von aromatischen Kräutern und eine feine mineralische Note, die den kalkhaltigen Boden widerspiegelt, auf dem die Reben wachsen.

Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und frisch. Das Fehlen von zugesetzten Sulfiten ermöglicht eine stärkere Ausdruckskraft der Frucht, was zu einer Reinheit der Aromen führt, die sowohl lebendig als auch zart ist. Die Struktur ist robust, jedoch harmonisch, mit einer gut ausbalancierten Säure, die zu einem angenehm langen und anhaltenden Abgang führt.

Perfekt als Aperitif, eignet sich dieser Malvasia von Kante auch hervorragend zu Fischgerichten, leichter vegetarischer Küche und frischen Käsesorten. Er sollte bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden, um seine organoleptischen Qualitäten voll zur Geltung zu bringen.

Die sorgfältige Produktion in begrenzter Auflage und die Liebe zum Detail machen diesen Wein zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen, die nach authentischen und umweltfreundlichen Wein-Erlebnissen suchen. Ein echtes Juwel für Liebhaber von Naturweinen.