Ronchedone - Ca' dei Frati 2021
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Der Ronchedone von Ca' dei Frati ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der Weinliebhaber mit seiner Intensität und Komplexität verzaubert. Hergestellt in der renommierten Region des Gardasees, ist dieser Rotwein ein hervorragendes Beispiel für das Können und die Passion der Familie Dal Cero, die sich seit drei Generationen dem Weinbau widmet.
Der Ronchedone besteht hauptsächlich aus Marzemino-, Sangiovese- und Cabernet-Trauben, die sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung von mindestens 14 Monaten in französischen Eichenbarriques, die dem Wein eine robuste Struktur und komplexe aromatische Noten verleihen.
Mit einer intensiven rubinroten Farbe und granatroten Reflexen bietet der Ronchedone in der Nase ein reiches und anhaltendes Bouquet, mit Anklängen von reifen roten Früchten, würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einem zarten vanilligen Hintergrund, der durch die Reifung im Holz entsteht. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und einhüllend, mit einer schönen ausgewogenen Säure und gut integrierten Tanninen, die zu einem langen und angenehm anhaltenden Abgang führen.
Ideal in Kombination mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, ist der Ronchedone ein Wein, der durch seine Stärke und Eleganz besticht. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, um seine Qualitäten voll zur Geltung zu bringen. Mit Leidenschaft und Hingabe hergestellt, ist der Ronchedone von Ca' dei Frati eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen Wein mit Charakter und Tiefe suchen.
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