Weingut Champagne Corbon

Die Familie Corbon begann bereits in den 1920er Jahren, Weinberge in Avize zu erwerben; jahrzehntelang verkaufte sie die Trauben an Négociants. Infolge der Preiskrise der 1970er Jahre wandelte Claude Corbon den Betrieb in einen récoltant-manipulant um und begann, seine Champagner selbst abzufüllen. Ab den 1980er Jahren legte er eine Sammlung von Jahrgängen der Blanc de Blancs an. Die Leitung ging in den 2000er Jahren an die nächste Generation über, die den handwerklichen Ansatz und die Achtung des Terroirs fortführte.

Handwerklich geprägte Produktion mit geringen Kellerinterventionen: Weinbereitungsmethoden, die darauf abzielen, die Ausdruckskraft der Rebsorte und des Bodens zu bewahren, lange Lagerung auf der Hefe und der gelegentliche Einsatz fortlaufender Verschnitte für einige Reserve-Cuvées.

Sitz in Avize, Grand Cru der Côte des Blancs: kalk- und mergelhaltige Böden, reich an Kreide, die Feinheit und Mineralität begünstigen, mit Weinbergen auch in einigen Gemeinden des Marntals. Auf der offiziellen Website sind Parzellen für Chardonnay, Meunier und Pinot Noir mit ungefähren Flächenangaben je Parzelle aufgeführt.