Wo befindet sich Distilleria Berta?

Distilleria Berta befindet sich in Mombaruzzo Piemont Italien.

Wo kann man Produkte von Distilleria Berta?

Sie können Produkte von Distilleria Berta direkt auf Bottle of Italy auf der entsprechenden Herstellerseite kaufen.

Brennerei

Distilleria Berta

Q: Was produziert Distilleria Berta ?

Distilleria Berta produziert oder repräsentiert Produkte wie monovarietale Grappa und Reserveselektionen, gereifte acquavite d'uva, Brandy und Weinbrände, Reserve-Amari und Kräuterliköre, Absinth, traditionelles piemontesisches Amaretto, komponierte Spirituosen.

Q: Welche Rohstoffe verwendet Distilleria Berta ?

vinaccia (Trester), Trauben, Wein, aromatische Kräuter und Gewürze, Zucker, Mandeln (für Amaretti)

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Distilleria Berta.

Distillerie Berta ist eine familiengeführte piemontesische Brennerei (Sitz in Casalotto, Mombaruzzo), spezialisiert auf grappa, acquavite d'uva, brandy sowie eine Linie handwerklicher Liköre und Amari. Sie verbindet Familientradition, strenge Auswahl der Trester und langjährige, sorgfältige Reifungspraktiken.

monovarietale Grappa und Reserveselektionen gereifte acquavite d'uva Brandy und Weinbrände Reserve-Amari und Kräuterliköre Absinth traditionelles piemontesisches Amaretto komponierte Spirituosen

Alle Produkte ansehen Offizielle Website

Wissenswertes über Distilleria Berta

Typ Brennerei

Region Mombaruzzo , Piemont , Italien

Gegründet 1947

Produkte von 66

Mehrgenerationen-Familienbetrieb mit dokumentierten Wurzeln seit 1866 und erster Brennerei gegründet 1947 Produktion im Monferrato (Mombaruzzo / Nizza Monferrato) mit starkem Territorialbezug Traditioneller Dampfproduktionsprozess mit Tresterkontrolle und dreistufiger Destillation Unterirdische Kellerräume für natürliche Reifung und Einsatz von Tronçais d'Allier-Barriques Breites Sortiment: Grappa, acquavite d'uva, Brandy, Reserve-Amari, Absinth und handwerkliche Liköre Kulturelle und soziale Projekte (Villa Prato, Borgo Roccanivo, Fondazione SoloPerGian)

Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Distilleria Berta

Spirituosen-Kategorien

monovarietale Grappa und Reserveselektionen gereifte acquavite d'uva Brandy und Weinbrände Reserve-Amari und Kräuterliköre Absinth traditionelles piemontesisches Amaretto komponierte Spirituosen

Repräsentative Produkte

Acquavita d'Uva - Magia 2014 Acquavite d'Uva - Bimba Acquavite d'Uva - Mito delle Ore Acquavite Riserva - Villa Prato Amaro Riserva - Convento S. Giovanni Assenzio - Favola Mia Bevanda Spiritosa - Composita Roccanivo (Selezione Riserva)

Rohstoffe

vinaccia (Trester) Trauben Wein aromatische Kräuter und Gewürze Zucker Mandeln (für Amaretti)

Fässer und Reifungsbehälter

große Slavonische Eichenfässer (vat) Barriques aus Tronçais d'Allier Tonneaux aus Tronçais d'Allier

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Strenge Auswahl der Trester (vergoren, frisch oder halbvergoren), Sammlung in verschlossenen, rückverfolgbaren Behältern zur Frischeerhaltung; Dampfdestillation mit diskontinuierlichen Kesseln (caldaiette discontinue); dreistufiger Prozess (erste Destillation, Kaltfiltration, zweite Destillation zur Gewinnung des Herzens) sowie die Möglichkeit, auch Wein und Trauben für Brandy- und Traubengeistproduktionen zu destillieren.

Destillation

Dampfdestillation mit diskontinuierlichen Kesseln (caldaiette discontinue); dreistufiger Prozess: erste Destillation zur Gewinnung der flemma, Kaltfiltration und zweite Destillation zur Trennung des Herzens; sowohl Trester als auch Wein/Trauben werden für unterschiedliche Produktionen destilliert.

Reifung

Reifung in großen Slavonischen Eichenfässern (vat cellar) in der ersten Phase und anschließend lang in Barriques und Tonneaux (Tronçais d’Allier-Holz) in unterirdischen Kellern; einige Produkte reifen jahrelang in natürlich thermoregulierter Umgebung; vorhandener F&E-Keller für Versuche.

Geschichte des Herstellers Distilleria Berta

Die Geschichte der Familie Berta beginnt mit landwirtschaftlichen Wurzeln (die Unternehmensgenealogie verzeichnet Francesco Berta, 1866) und fand ihren Ausdruck in der Gründung der ersten Brennerei durch Paolo und Lidia Berta im Jahr 1947 in Nizza Monferrato. In den folgenden Jahrzehnten ging das Unternehmen an die nächsten Generationen über, die Produktion ausbauten, Reserveselektionen einführten (z. B. Roccanivo) und Produktions- und Reifungsräume umgestalteten und verstärkten sowie kulturelle und soziale Projekte wie Villa Prato, Borgo Roccanivo und die Stiftung SoloPerGian initiierten.

Produktionsphilosophie

Das Unternehmen legt Wert auf lokale Rohstoffe, Nachhaltigkeit und Zirkularität: Trester (vinaccia) werden als wertvolles Gut betrachtet und sorgfältig ausgewählt, Abfall wird minimiert, und bevorzugt werden langsame, zeitrespektierende Prozesse wie verlängerte Holzreifung. Die Kommunikation betont handwerkliche Sorgfalt, die Verbundenheit mit dem Territorium und Qualitätsorientierung statt Quantität.

Gebiet

Produktion im piemontesischen Monferrato (rechtlicher Sitz und Betrieb: Casalotto, Mombaruzzo). Das Unternehmen ist fest im Gebiet Südpiedmonts (Nizza Monferrato / Mombaruzzo) verankert und wertschätzt lokale Trester.