Destillerie

Polugar

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Polugar.

Polugar ist eine Marke, die den traditionellen russischen "bread wine" (polugar) neu interpretiert, also Getreidedestillate, die nach historischen Rezepten hergestellt werden. Das Sortiment umfasst Destillate aus Roggen, Weizen und Gerste sowie eine Reihe aromatisierter Abfüllungen und einen "Old Russian Gin"; die moderne Produktion erfolgt in Anlagen in Polen nach traditionellen Methoden mit Kupferbrennblasen.
handwerklicher Wodka / bread wine (polugar) Gin im Stil "Old Russian" Destillate auf Roggen-, Weizen- und Gerstenbasis aromatisierte Spirits (infused)
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Polugar

Spirituosen-Kategorien

handwerklicher Wodka / bread wine (polugar) Gin im Stil "Old Russian" Destillate auf Roggen-, Weizen- und Gerstenbasis aromatisierte Spirits (infused)

Repräsentative Produkte

Barley - Gerste - 70cl - kartoniert Dry Cherry - Kirsche N°1 Rye & Wheat - Roggen & Weizen - 70cl N°10 Juniper Old Russian Gin - Wacholder - 70cl N°2 Garlic & Pepper - Knoblauch & Chili - 70cl N°3 Caraway - Kreuzkümmel - 70cl N°4 Honey & Allspice - Honig & Piment - 70cl N°5 Horseradish - Meerrettich - 70cl N°6 Pepper - Habanero-Chili - 70cl Vodka Classic Rye - 70cl - kartoniert Wheat - Weizen - 70cl Single Malt Rye / Classic Rye

Rohstoffe

Roggen Weizen Gerste
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Herstellung in Kupferbrennblasen, nach historischen Vorbildern reproduziert; Verfahren mit mehreren Destillationsdurchgängen (z. B. x2/x3 je nach Produkt). Einige Linien sehen Klärung mit Eiweiß und Filtration über Birkenkohle vor; bei "infused"-Abfüllungen werden die Zutaten laut technischer Daten direkt in die Vollfüllung gegeben.

Destillation

Destillation in Kupferbrennblasen, mit mehreren Destillationsdurchgängen (z. B. x2/x3 je nach Etikett); traditionelle Klärungsverfahren (Eiweiß) und Filtration über Birkenkohle werden in den technischen Daten genannt.

Geschichte des Herstellers Polugar

Name und Rezept beziehen sich auf die historischen russischen Getreidedestillate, die als "polugar" (bread wine) bekannt sind. Laut Quellen hat die Familie Rodionov historische Rezepte und Techniken wiederentdeckt und die Produktion 2010 neu gestartet; da die traditionelle Herstellung in Russland verboten ist, wurde die derzeitige Produktion in einer alten Brennerei in Polen aufgenommen.

Produktionsphilosophie

Wiederherstellung historischer Methoden und Aromen russischer Getreidedestillate: Wertschätzung der Rohstoffe (Roggen, Weizen, Gerste), Einsatz von Kupferbrennblasen und traditionelle Klärungs-/Filtrationspraktiken, um aromatische Destillate zu erzielen, die vom Getreidegeschmack geprägt sind statt von der neutralen Aromatik industrieller Wodka.

Gebiet

Produktion und Abfüllung derzeit in Polen gemeldet; die historischen und kulturellen Wurzeln des Produkts sind russisch.

Polugar

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

Produkte von

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Vodka Classic Rye - 70cl - Eingepackt

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Dry Cherry - Ciliegia 

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