Silvio Carta

Das Unternehmen ist nach dem Gründer Silvio Carta benannt und entstand in den frühen 1950er Jahren in Baratili San Pietro (Oristano). Die Familienführung setzte sich mit Elio Carta fort (seit 1972 an der Spitze) und das Geschäft wurde erweitert, sodass neben der Vernaccia di Oristano auch eine Palette an Likören und Spirits produziert wird. Die Produktion moderner Spirits (Gin, gereifte Grappa, Vermouth und experimentelle Destillate wie Whisky und Brandy aus Vernaccia) wurde mit Fokus auf die Wiederentdeckung lokaler Techniken und den Einsatz autochthoner Botanicals entwickelt; ein Teil der Produktion findet im Werk in Zeddiani (OR) statt.

Tradition und Innovation verbinden und das sardische Terroir hervorheben: Einsatz von wild wachsenden Pflanzen und Beeren der macchia mediterranea, Respekt vor Reifezeiten und Suche nach typischen lokalen Ausprägungen (z. B. Vernaccia, mirto, gins, die vom Gebiet inspiriert sind).

Sardinien (Provinz Oristano) — Gebiet von Baratili San Pietro und Zeddiani; Produktion und Botanicals verbunden mit der macchia mediterranea und dem maritimen Einfluss.

Produkte wie Amaro Bomba Carta und Mirto Ricetta Storica erhielten Medaillen und Anerkennungen (z. B. Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles - Goldmedaille 2021 für Bomba Carta; The WineHunter Award Merano 2021; Auszeichnungen Golden Bottle / Spirito Autoctono in den Ausgaben 2022–2023; Mirto Ricetta Storica: internationale Medaillen wie Spirits Selection 2021 und Meiningers International Spirits Award 2022).