Languedoc - Puech Noble - Rouge - Domaine Rostaing 2023

Domaine Rostaing

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Rostaing
Name	Languedoc
Vielfalt	Syrah 80%, Grenache 10%, Mourvèdre 10%
Jahr	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Mazeration
Region	Languedoc
Land	Frankreich
Typ	Rot
Reifung	Einige Monate in Eichenfässern
Fassart	Eiche
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Der Languedoc - Puech Noble - Rouge vom Domaine Rostaing ist ein Rotwein, der die Essenz des Terroirs des Südens Frankreichs einfängt. Dieser Wein stammt aus einer der sonnigsten Regionen des Landes, die für ihr ideales Klima für den Weinbau bekannt ist.

Dieser Rouge besteht hauptsächlich aus Syrah-, Grenache- und Mourvèdre-Trauben, die ihm eine robuste Struktur und gut ausbalancierte Tannine verleihen. In der Nase erkennt man Noten von reifen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, bereichert durch Nuancen von Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille, der aus der Reifung in französischen Eichenfässern stammt.

Am Gaumen zeigt der Languedoc - Puech Noble - Rouge eine ausgezeichnete Konzentration an Aromen. Die roten Früchte harmonieren perfekt mit Noten von aromatischen Kräutern und einem Hauch von schwarzem Pfeffer, was eine Komplexität bietet, die in einem langen und befriedigenden Abgang anhält.

Perfekt bei einer Temperatur von 16-18°C serviert, passt er hervorragend zu gegrilltem Rotfleisch, Lammgerichten oder Hartkäse. Ein Wein, der zwar jetzt schon hervorragend trinkbar ist, aber auch ein großartiges Alterungspotenzial besitzt.

Das Weingut

Domaine Rostaing – Weingut in Rodano Settentrionale

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Rostaing.

Weingut aus dem nördlichen Rhônetal mit Sitz in Ampuis, bekannt für seine Côte-Rôtie-Cuvées (La Landonne, Côte Blonde, Ampodium) und für den Condrieu "La Bonnette". (https://www.domainerostaing.com/)

Region: Rodano Settentrionale

Land: Francia

Gegründet: 1971

Rebsorten: Syrah, Viognier

Anmerkungen zur Cuvée: La Landonne, Côte Blonde, Ampodium und Condrieu "La Bonnette". Sitz in Ampuis, im historischen Zentrum der Côte-Rôtie. Ein Produktionsstil, der Frucht und Terroir in den Vordergrund stellt, mit maßvollem Einsatz von Barrique. Es werden auch Weine unter der Bezeichnung IGP Collines Rhodaniennes und Coteaux du Languedoc sowie unter den AOC der Rhône produziert. Anzahl der Produkte im Shop: 11

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut wird mit René Rostaing in Verbindung gebracht, der Ende der 1960er-Jahre mit der Vinifikation begann und seine erste dokumentierte Lese 1971 einbrachte; im Laufe der Jahre hat das Weingut seine Parzellen in der Côte-Rôtie erweitert und außerdem einen kleinen Condrieu sowie Produktionen im Languedoc entwickelt. Die Leitung ging an die nächste Generation über: Pierre Rostaing.

Produktionsphilosophie

Ansatz im Weinberg und im Keller, ausgerichtet auf die Hervorhebung der Frucht und des Terroirs: Bei der Vinifikation werden moderne oenologische Verfahren bevorzugt und der Einsatz von Barriques dosiert gesteuert, um das Ausgangsmaterial nicht zu überlagern; Ausdünnungs-/Entblätterungsmaßnahmen und der selektive Einsatz des Entrappens werden in den technischen Beschreibungen erwähnt.

Terroir und Weinberge

Sitz in Ampuis in der Nördlichen Rhône; die wichtigsten Weinberge und Cuvées stammen aus historischen Lieux-dits der Côte-Rôtie sowie aus einer Parzelle in Condrieu. Es werden außerdem Erzeugnisse unter der IGP Collines Rhodaniennes und aus dem Languedoc angegeben.