Albana Secco di Romagna DOCG - Campo Mamante - Bio - Braschi 2022

Braschi

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Albana 100% · Albana Secco von Romagna DOCG 'Campo Mamante' (Bio) · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Braschi
Name	Albana Secco von Romagna DOCG 'Campo Mamante' (Bio)
Vielfalt	Albana 100%
Jahr	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Aprikose, aromatischen Kräutern, Mandel-Nachklang
Weinbereitung	Mazeration 5–6 Tage bei 14°C; Gärung in Edelstahl; keine ML
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Einzellage 'Campo Mamante' (150 m ü.d.M.)
Land	Italien
Typ	Trockener Weißwein DOCG
Reifung	Ausbau sur lie 6 Monate in Edelstahltanks
Fassart	Edelstahltanks
Farbe	Gelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	12–14 °C
Paarung	Käse, Fisch, Pasta mit weißen Saucen, weißes Fleisch

Descrizione

Dieser Albana Secco di Romagna DOCG Campo Mamante von Braschi ist ein biologischer Weißwein, der die klare Ausdruckskraft der Rebsorte und der Region in den Vordergrund stellt. Strohellgelb, kann er Aromen von weißen Blüten, weißfleischigen Früchten und einen zurückhaltenden Hauch von Mandel zeigen. Am Gaumen wirkt er mittleren Körpers, mit ausgewogener Frische und einer leichten tanninischen Struktur, die den Schluck stützt, ohne ihn zu beschweren.

Ein Wein für jene, die Vielseitigkeit und Trinkfreude suchen: passt zu Meeresvorspeisen, nicht zu stark zubereitetem Fisch, hellem Fleisch und frischen Käsesorten, eignet sich aber auch gut als Alltagsbegleiter. Serviervorschlag: etwa 10–12 °C, kurz vor dem Genießen öffnen, um die Aromen zu wahren. Bald bis mittelfristig trinken, um die natürliche Frische zu erhalten.

Das Weingut

Cantina Braschi – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Forlì‑Cesena)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Braschi.

Cantina Braschi (Braschi – Vigne e Vini) ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Mercato Saraceno (FC), Emilia‑Romagna, gegründet 1949. Zu den Weinen gehört die Albana di Romagna „Campo Mamante“ (Romagna Albana DOCG trocken).

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Forlì‑Cesena)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Historisches Unternehmen im Savio‑Tal, bekannt unter dem Namen BRASCHI 1949. Das heutige Projekt betont die Verbindung zum Terroir und die familiäre Kontinuität; das Weingut arbeitet auch im Rahmen des Gebietsbetriebs/Projekts Terre Cevico.

Produktionsphilosophie

„Tradition, die zur Moderne wird“: Respekt für das Terroir, handwerkliche Sorgfalt in der Produktion und Wertschätzung lokaler Ausdrucksformen (Cru und autochthone Rebsorten) mit zeitgemäßer Weinbereitung.

Terroir und Weinberge

Firmensitz in Mercato Saraceno (FC), Emilia‑Romagna. Podere Campo Mamante (Cesena): ca. 3 Hektar in 150 m ü. NN auf kalkhaltigen Tonböden, geeignet für Albana (Herstellung von Romagna Albana DOCG trocken und spätere Lese). Weitere Betriebe: Podere Monte Sasso (ca. 5,5 ha auf 350 m), Podere del Gelso (ca. 10 ha). Angegebene Rebfläche: ca. 18,5 ha; Produktion: ~120.000 Flaschen; Export in ca. 12 Länder.