Anfora Cerasuolo d’Abruzzo - Cirelli 2023

Der in Amphoren ausgebaute Cerasuolo d'Abruzzo von Cirelli präsentiert sich in einer lebhaften Farbe, die ins kirschige, leuchtende Rosa tendiert. Das aromatische Profil, unmittelbar und ehrlich, erinnert an frische rote Früchte, einige Noten kleiner Blüten und einen Hauch von Zitrusschale; der Einsatz der Amphore fügt eine feine mineralische Textur und ein Gefühl von Klarheit hinzu, das den Schluck kompakt hält, ohne ihn zu beschweren. Es ist ein Wein, der auf Geradlinigkeit und Trinkfreude setzt, mit eher direktem Charakter statt auf Überstrukturen.

Am Gaumen zeigt er sich agil, getragen von frischer Säure und einer Salzigkeit, die das Trinkvergnügen verlängert; der Körper ist mittlerer Stärke, mit einer sehr feinen Tanninnote, die Struktur verleiht, ohne die Frucht zu verschließen. Ausgewogener, anhaltender Abgang, ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchtesalaten, leichten Pastagerichten oder nicht zu stark gereiften Wurstwaren. Leicht gekühlt servieren, um seine Lebendigkeit zu genießen; ausgezeichnet für alle, die einen Rosé mit Persönlichkeit und guter Kombinierbarkeit suchen.