Anfora Montepulciano d’Abruzzo DOC - Cirelli 2022

Der Montepulciano d’Abruzzo DOC in der „Anfora“-Ausführung von Cirelli präsentiert sich mit einem klaren und zurückhaltenden Profil: reife rote Früchte kombiniert mit dunkleren Noten, die in erdige Nuancen und ein leichtes Blumiges übergehen. In der Nase nicht anspruchsvoll, bietet er Direktheit und klare Farbigkeit ohne Übermaß, während eine mineralische Spur und eine feine Würze seinen Gesamteindruck bestimmen. Die Struktur ist ausgewogen, mit lebendiger Säure und definierten, aber gut integrierten Tanninen, die den Schluck stützen, ohne ihn zu beschweren.

Am Gaumen bestätigt er das olfaktorische Versprechen mit einem saftigen Einstieg, einer Entwicklung, die auf die Substanz ausgerichtet ist, und einem würzigen Finale, das zum zweiten Glas einlädt. Es ist ein Wein im gastronomischen Stil: er passt natürlich zu gegrilltem Fleisch, rustikalen Ragùs und gereiftem Käse, verträgt aber auch Gerichte mit Pilzen und geröstetem Gemüse. Bei etwa 16–18 °C servieren und ein paar Minuten atmen lassen, um seine Rundheit und Persistenz zu schätzen.