Barbera d'Asti DOCG Superiore - Ricossa 2019

Ricossa

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ricossa
Name	Barbera d'Asti DOCG Superiore
Vielfalt	Barbera
Jahr	2019
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
Weinbereitung	Stahlfermentation, verlängerte Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Asti und umliegende Gebiete
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Große Eichenfässer oder Tonneaux
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte

Descrizione

La Barbera d'Asti DOCG Superiore di Ricossa è un vino rosso di grande carattere e raffinatezza. Proveniente dalle colline astigiane del Piemonte, questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Barbera, una delle varietà autoctone più apprezzate della regione. Dopo una rigorosa selezione delle uve, la fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere per almeno 12 mesi, che conferisce complessità e armonia al vino.

Nel calice, la Barbera d'Asti Superiore si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, rivela un bouquet ampio e avvolgente, caratterizzato da note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti di bosco, arricchite da sentori speziati e leggermente vanigliati dovuti all'affinamento in legno.

Al palato, questo vino offre una struttura piena e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. I tannini sono fini e ben integrati, regalando lunghezza e persistenza gustativa. La Barbera d'Asti DOCG Superiore di Ricossa è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, formaggi stagionati e paste con sughi ricchi e saporiti.

Un vino che esprime l'autenticità della terra piemontese e la maestria enologica della cantina Ricossa, rendendolo una scelta eccellente per chi cerca una Barbera di qualità superiore.

Das Weingut

Ricossa – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ricossa.

Piemontesisches Weingut mit Sitz in der Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione (AT), spezialisiert auf klassische Weine des Piemont mit einem starken Schwerpunkt auf Barbera und produziert außerdem Schaumweine nach der klassischen Flaschengärung.

Region: Piemonte

Land: Italia

Rebsorten: Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato, Brachetto, Pinot Nero, Chardonnay

Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione, das Herz des Weinguts. Rund 74 Hektar bestockte Rebflächen, amphitheaterförmig im Monferrato astigiano angeordnet. Starke Fokussierung auf Barbera und historische Herkunftsbezeichnungen aus dem Piemont Auch Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode

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Geschichte des Weinguts

Die Wurzeln der Marke reichen ins Astigiano: Die Familie hat ihre Ursprünge in einer Brennerei aus dem späten 19. Jahrhundert, und die Marke Ricossa wird bereits seit Beginn des 20. Jahrhunderts genannt. Die moderne Produktionsidentität hat sich rund um die Tenuta Ca' dei Mandorli gefestigt, mit einer neuen Kellerei und dem Ausbau der Kollektion klassischer piemontesischer Weine im Verlauf der letzten Jahrzehnte, sowie einem Relaunch der Marke im letzten Jahrzehnt mit Eingliederung in die Unternehmensgruppe Argea/Mondodelvino.

Produktionsphilosophie

Die klassischen Rebsorten des Piemont zeitgemäß zu interpretieren, das Terroir und die Barbera als zentrale Bezugspunkte zu betonen und zugängliche Weine für den täglichen Genuss anzubieten, ohne die Verbindung zu den historischen Herkunftsbezeichnungen der Region zu verlieren.

Terroir und Weinberge

Der Sitz befindet sich in der Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione. Die Weinberge des Weinguts sind so angelegt, dass sie ein natürliches Amphitheater bilden und im Herzen der für den Weinbau ausgewiesenen Gebiete Langhe, Roero und Monferrato liegen.