Barolo DOCG - Rocche dell'Annunziata - Arnaldo Rivera 2018

Der Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata von Arnaldo Rivera zeigt ein komplexes, zugleich zurückhaltendes Profil und richtet sich an Liebhaber charaktervoller, ungekünstelter Weine. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, zarte florale Noten und ein Hauch feiner Gewürze hervor; das olfaktorische Bild bleibt vielschichtig, aber nicht überladen. Am Gaumen zeigt er eine klar gezeichnete Struktur, spürbare, jedoch integrierte Tannine und eine salzige Progression, die den Schluck bis zu einem anhaltenden, nicht dominierenden Finale trägt. Das Gleichgewicht zwischen frischen und substantiellen Komponenten lädt zu einer konzentrierten, reflektierten Verkostung ein.

Serviertemperatur sollte gemäßigt sein; empfohlen wird die Kombination mit Fleischgerichten, Pilzzubereitungen oder gereiftem Käse, wobei traditionelle Paarungen mit Zurückhaltung zu wählen sind. Ebenso eignet er sich für Momente, in denen man einen Wein langsam genießen möchte, eventuell nach kurzer Öffnungszeit, damit sich das Aromaprofil entfalten kann. Für genaue Angaben zu Jahrgang und Ausbau verweisen Sie bitte auf das Etikett oder das technische Datenblatt des Erzeugers.