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| Montanaro | |
| Grappa | |
| Intensiv, fruchtig, Noten von Gewürzen und Vanille | |
| Trester von Nebbiolo | |
| 50 cl | |
| 45.0% | |
| Italia | |
| Eichenholz | |
| Seit 1998 gereift, ca. 20+ Jahre | |
| Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel | |
| 2 | |
| Kaltfiltration | |
| Nebbiolo | |
| Hellbernstein | |
| Bei Zimmertemperatur, nach dem Essen |
Der Jahrgang 1998 war in der Barolo-Region besonders günstig, mit einer perfekten Balance der Wetterbedingungen, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten. Folglich zeichnet sich der Barolo 1998 durch seine außergewöhnliche aromatische Komplexität und Tiefe aus. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifem Obst, Noten von Veilchen und würzige Touches von Lakritze und Tabak. Am Gaumen bietet der Wein einen vollen und robusten Körper, mit einer gut integrierten Tanninstruktur und einer eleganten Säureader, die zu einem lang anhaltenden Abgang führt.
Besonders geeignet für Kenner und Sammler, wurde der Barolo Millesimato 1998 über viele Jahre in Eichenfässern gereift, wodurch sein Profil mit zusätzlichen Schichten von Komplexität und Eleganz verfeinert wurde. Es ist ein Wein, der weiterhin reift und sich heute in seinem optimalen Reifestadium präsentiert, bereit zum Genuss oder um noch einige Jahre im Keller gelagert zu werden.
Dieser prestigeträchtige Barolo ist perfekt für besondere Anlässe, begleitet hervorragend aufwendige Gerichte mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Die Präsentation in einer Holzkiste macht ihn zudem zu einem beeindruckenden Geschenk für jeden Weinliebhaber.
Montanaro
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Montanaro.
Destillation
Diskontinuierliche Destillation in dampfbeheizten Kupferbrennblasen; Demethylisierung und Fraktionstrennung mit Doppelkolonne.
Reifung
Ausbau in Holzfässern für Grappa und gereifte Brandy (Variationen von 18 bis zu vielen Jahren für die Jahrgänge); Einsatz traditioneller Fässer und für einige Referenzen jahrhundertealte Fässer oder Slavonian oak.