Bianco - 10 Vendemmie - Tenuta Ulisse

Name: Bianco - 10 Vendemmie - Tenuta Ulisse
Brand: Tenuta Ulisse
SKU: GIU-10427
Price: 38.26 EUR
Availability: InStock

Tenuta Ulisse

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Auswahl weißer Trauben · Weißwein · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Tenuta Ulisse
Name	Weißwein
Vielfalt	Auswahl weißer Trauben
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Zitrus, exotische Früchte, mineralische Noten, leichte Holznoten
Weinbereitung	Quetschen/Entrappen; Stahlgärung; sur lie mit Batonnage; Teil Barrique
Region	Abruzzen
Produktionsbereich	Crecchio (CH), Provinz Chieti
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Teilweise in Barriques aus französischer Eiche
Fassart	Barrique aus edler französischer Eiche
Farbe	Strohgelb glänzend
Serviertemperatur	8–10 °C
Paarung	Fischvorspeisen; geschmorter Fisch; Sushi; helles Geflügel

Descrizione

Der Bianco - 10 Vendemmie von Tenuta Ulisse ist ein Wein, der auf Frische und Trinkbarkeit setzt, ohne spektakuläre Gesten, sondern mit Klarheit und Sauberkeit. Er zeigt eine glänzende strohgelbe Farbe; in der Nase treten Aromen von weißem Fruchtfleisch, Zitrusnoten und ein floraler Hauch auf, stets zurückhaltend und klar umrissen. Der Gesamteindruck ist eher präzise als opulent und betont die Leichtigkeit.

Am Gaumen bestätigt er diesen ausgewogenen Ansatz: lebendig in der Frische, gut fließend, mit zurückhaltendem Körper, der fruchtige Erinnerungen stützt. Der Abgang wirkt eher salzig und sauber, ohne Kantigkeit. Er eignet sich als Alltagswein zu leichten Gerichten, Meeresvorspeisen, Fisch und hellem Geflügel sowie zu frischen Käsesorten. Bei mäßiger Temperatur servieren und möglichst in den ersten Jahren genießen, um seine Unmittelbarkeit zu erleben. Kühl und fern von Wärmequellen lagern.

Das Weingut

Tenuta Ulisse – Weingut in Abruzzen (Provinz Chieti)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta Ulisse.

Abruzzen-Weingut, 2006 als Familienprojekt in Crecchio (CH) gegründet; produziert autochthone Rebsorten (u. a. Pecorino IGP) mit technologischem Ansatz und Fokus auf Terroir.

Region: Abruzzen (Provinz Chieti)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Tenuta Ulisse Das Weingut Tenuta Ulisse

Geschichte des Weinguts

Familiäre Ursprünge: Weinbereitung in der Familie seit 1945; Unternehmensmission seit 1982. Das Tenuta-Ulisse-Projekt entstand in den frühen 2000er-Jahren (Versuche ab 2003). Kellerbau und erste Vinifikation begannen 2006; die ersten Verkäufe folgten 2007. 2023 gibt das Unternehmen eine Produktion von 15 Millionen Flaschen an.

Produktionsphilosophie

Methode Ulisse: Erhalt der Traubenintegrität, um die Traube direkt ins Glas zu bringen. Einsatz moderner Technologien (u. a. Kälteschock/Einfrieren der Trauben), sorgfältige Traubenselektion, Innovation im Packaging (Glaskorken) und Detailpflege.

Terroir und Weinberge

Weinberge rund um Crecchio (Provinz Chieti, Abruzzen), in einer Hügellage zwischen Meer und Bergen (Majella und Gran Sasso). Kultiviert werden autochthone Sorten wie Pecorino, Montepulciano, Trebbiano, Passerina und Cococciola.