Bianco IGT "Il Preliminare" - Cantine del Notaio
Bianco IGT "Il Preliminare" - Cantine del Notaio

Bianco IGT "Il Preliminare" - Cantine del Notaio 2021

Cantine del Notaio
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Aglianico (weiß vinifiziert), Malvasia, Moscato, Chardonnay · Basilicata IGT · 75 cl · 2021

-11%
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Technische Information
Hersteller Cantine del Notaio
Name Basilicata IGT
Vielfalt Aglianico (weiß vinifiziert), Malvasia, Moscato, Chardonnay
Jahr 2021
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Frische und exotische Früchte; Weißdorn und Ginster
Weinbereitung Vergärung im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur; Batonnage
Region Basilikata
Produktionsbereich Rionero in Vulture (Provinz Potenza), Basilikata
Land Italien
Typ Stillwein Weiß, trocken
Reifung Flaschenreifung mindestens 2 Monate
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 11°C
Paarung Antipasti, Meeresfrüchte roh, Fischgerichte, helle Fleischgerichte

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Der Bianco IGT "Il Preliminare" der Cantine del Notaio präsentiert sich mit einem klaren, leuchtenden Erscheinungsbild. In der Nase zeigt er dezente Aromen von weißem Fruchtfleisch und floralen Noten, begleitet von leichten Zitrusanklängen und einem feinen mineralischen Unterton. Der olfaktorische Eindruck ist zurückhaltend und lädt zu einer konzentrierten Verkostung ein.

Am Gaumen wirkt er schlank, mit ausgewogener Frische und praktisch nicht spürbaren Gerbstoffen, wobei die Trinkbarkeit im Vordergrund steht und weniger die Komplexität. Der Abgang ist sauber und von mäßiger Länge. Er eignet sich, gut gekühlt serviert zu werden, zu leichten Vorspeisen, unkompliziertem Fisch oder frischen Käsen. Seine Unmittelbarkeit macht ihn vielseitig für den Alltag und angenehm in gemeinsamer Runde. Er verlangt keine lange Reife im Glas und zeigt sich bereits jung zugänglich, bei gleichzeitig klarer aromatischer Reinheit.
Das Weingut

Cantine del Notaio – Weingut in Basilikata (Vulture)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine del Notaio.

Cantine del Notaio ist ein 1998 in Rionero in Vulture (PZ) von Gerardo Giuratrabocchetti gegründetes Weingut, das sich auf die Aufwertung des Aglianico del Vulture spezialisiert hat.
Region: Basilikata (Vulture)
Land: Italien
Alle Weine kaufen von Cantine del Notaio Das Weingut Cantine del Notaio
Geschichte des Weinguts
Die Leidenschaft für den Weinbau besteht in der Familie Giuratrabocchetti seit mehreren Generationen. 1998 gründeten Gerardo Giuratrabocchetti und seine Frau Marcella offiziell Cantine del Notaio, um die Familienreben und den Aglianico del Vulture zu fördern.
Produktionsphilosophie
Die Philosophie ist die Aufwertung des Aglianico del Vulture durch die Verbindung von Tradition und Innovation: naturnahe Anbaumethoden, önologische Forschung (unter anderem mit Prof. Luigi Moio) sowie Reifung in tufhaltigen Grotten und französischen Eichenfässern/barriques.
Terroir und Weinberge
Standort in Rionero in Vulture (Monte Vulture), Basilikata. Etwa 52 Hektar verteilt auf typische Lagen des Vulture (Rionero, Barile, Ripacandida, Maschito, Ginestra); vulkanische Böden mit tufhaltigen Schichten; teils mehrhundertjährige Rebstöcke.

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