Brut Millesimato - Trento DOC - Borgo dei Posseri - Magnum 2020

Der Brut Millesimato Borgo dei Posseri, eine authentische Interpretation der Bezeichnung Trento DOC, ist ein Schaumwein von außergewöhnlichem Charakter und Finesse. Produziert in der renommierten Trentiner Region, hebt er hauptsächlich die Rebsorte Chardonnay hervor, die typisch für das Gebiet ist und mit Hingabe sowie Respekt vor dem Berggebiet angebaut wird. Die traditionelle Flaschengärung sorgt für sehr feine Perlen und eine ausgewogene Struktur, während die lange Reifung auf der Hefe dem Bouquet Komplexität und Tiefe verleiht.

In der Nase bietet er elegante Aromen von Brotrinde, gerösteten Mandeln und frischen weißfleischigen Früchten, mit mineralischen Nuancen, die an nassen Stein und frisch geschnittenes Gras erinnern. Am Gaumen zeigt sich ein frischer, lebendiger Geschmack, unterstützt von einer angenehmen Säure, die zum nächsten Schluck einlädt und eine cremige, umhüllende Textur offenbart. Die Magnum-Version ist neben ihrer Funktion als Sammlerstück auch in der Lage, eine langsamere und harmonischere Reifung zu ermöglichen, wodurch die organoleptische Komplexität des Weins hervorgehoben wird.

Ideal zur Begleitung von Meeresvorspeisen, Krustentieren und Fischgerichten, drückt dieser Brut Millesimato voll und ganz die Eleganz und Raffinesse der Trentiner Schaumweine aus.