Renardat Fache

Bugey Cerdon Ancestrale Demi Sec - Renardat Fache 2022

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Renardat Fache
Name	Bugey Cerdon
Vielfalt	Gamay, Poulsard
Jahr	2022
Gradation	8.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, leicht perlend
Weinbereitung	Flaschengärung nach der traditionellen Methode
Region	Alvernia-Rhône-Alpes
Produktionsbereich	Bugey, Savoyen
Land	Frankreich
Typ	Halbtrockener rosé Schaumwein
Reifung	Jung zu konsumieren, innerhalb von 2 Jahren
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Aperitifs, Süßspeisen, Fruchtdesserts

Beschreibung

Il Bugey Cerdon Ancestrale Demi Sec di Renardat Fache è un vino spumante che si distingue per la sua lavorazione artigianale e il suo approccio unico nella vinificazione. Prodotto nella regione francese del Bugey, questo vino si avvale del metodo ancestrale, un'antica tecnica che permette di ottenere bollicine naturali attraverso una fermentazione incompleta.

Di colore rosa brillante con riflessi vivaci, il Bugey Cerdon Ancestrale Demi Sec offre un bouquet fragrante e delicato, dominato da note di piccoli frutti rossi, come fragola e lampone, che si mescolano a sentori di fiori bianchi. Al palato, il vino è vivace e fresco, con una piacevole dolcezza bilanciata da una buona acidità, che rende ogni sorso armonioso e rinfrescante.

Questo vino demi-sec, con il suo tenore zuccherino moderato, è ideale per accompagnare dessert alla frutta, torte e pasticceria, ma può essere apprezzato anche come aperitivo, grazie alla sua leggerezza e delicatezza. La cantina Renardat Fache, rinomata per la sua attenzione alla qualità e alla tradizione, propone un prodotto che rappresenta in modo autentico il terroir del Bugey, offrendo un'esperienza degustativa unica e memorabile.

Das Weingut

Renardat Fache – Weingut in Bugey (Auvergne-Rhône-Alpes)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Renardat Fache.

Familienbetrieb aus dem Bugey, spezialisiert auf Cerdon, einen perlenden Roséwein, hergestellt nach der Méthode ancestrale; auf biologischen Anbau umgestellt.

Region: Bugey (Auvergne-Rhône-Alpes)

Land: Francia

Rebsorten: Gamay, Poulsard

Spezialisten des Cerdon nach der Methode ancestrale. Familienbetrieb, der seit Generationen im Dorf Mérignat ansässig ist. Weinberg von etwa 12,5 ha in der AOC Bugey Cerdon. Umstellung auf biologischen Anbau 2008 begonnen; Ecocert-Zertifizierung 2012. Hauptrebsorten des Cerdon: Gamay und Poulsard.

Alle Weine kaufen von Renardat Fache Das Weingut Renardat Fache

Geschichte des Weinguts

Die Familie Renardat-Fâche bewirtschaftet seit Generationen Weinberge in Mérignat. Nach dem Zweiten Weltkrieg trugen Léon und seine Frau Cécile zur Entwicklung der Vinifikation nach der "méthode ancestrale" für den Cerdon bei. Wesentliche Etappen, die das Unternehmen nennt, umfassen die Erlangung der historischen Appellation für den Bugey, die Rückkehr Alains im Jahr 1974, das Eintreffen Élies im Jahr 1996 und den Beginn der Umstellung auf biologischen Anbau im Jahr 2008 mit Ecocert-Zertifizierung im Jahr 2012.

Produktionsphilosophie

Priorität auf umweltverträglichen Weinbau und Praktiken mit geringem Eingriff: Weinbergsmanagement, ausgerichtet auf Biodiversität, Temperaturkontrolle im Keller und Vinifikation, die die natürliche Gärung fördert, um feine Perlage ohne externe Zusätze zu erzielen.

Terroir und Weinberge

Weinberge rund um das Dorf Mérignat im Bugey, am Fuße des jurassischen Massivs, mit für die Region typischen tonkalkhaltigen Böden.

Auszeichnungen

Aufgeführte Anerkennungen und Zertifizierungen: AOVDQS Bugey, Anerkennung AOC Bugey und Bio-Zertifizierung Ecocert FR-BIO-01.