Bussia Barolo DOCG 2021 - Giacomo Fenocchio 2021

Name: Bussia Barolo DOCG 2021 - Giacomo Fenocchio
Brand: Giacomo Fenocchio
SKU: bottle-02712
Price: 77.14 EUR
Availability: InStock

Giacomo Fenocchio

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Giacomo Fenocchio
Name	Barolo DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2021
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rosen, Kirsche, Gewürze, Lakritz, Tabak
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Bussia, Monforte d'Alba
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre, davon 18 Monate im Holz
Fassart	Große Eichenfässer und Barriques
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren nach der Ernte
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Ein Barolo aus der Cru Bussia von Giacomo Fenocchio, Jahrgang 2021, der sofort einen klaren, vertikalen Charakter zeigt. Im Glas öffnet er sich mit Düften reifer roter Früchte, verwelkter Rose und leichten erdigen Noten; anschließend treten süße Gewürze und ein balsamischer Hauch hervor, der Tiefe verleiht, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Der Schluck wird von guter Säure und präsenten, aber gut integrierten Tanninen getragen, die Struktur und Geschmeidigkeit verleihen; das Empfinden ist gespannt und geradlinig, mit einem im Mundzentrum salzigen und frischen Eindruck, der die Substanz ausbalanciert.

Die Persistenz ist lang und lädt zu einigen Lagerjahren ein, obwohl er heute bereits angenehm zu Gerichten mittlerer Struktur ist. Er passt zu Braten von rotem Fleisch, geschmortem Fleisch und gereiftem Käse; ideal ist er nicht zu warm serviert, um die Aromen zu betonen. Nach einigen Jahren im Keller treten komplexere Noten von Leder und balsamische Nuancen hervor, die die Textur und die Tiefe des Schlucks bereichern. Ein Barolo, der Kraft und Feinheit vereint, geeignet für alle, die tanninige Eleganz ohne übermäßige Überfrachtung suchen.

Das Weingut

Giacomo Fenocchio – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Giacomo Fenocchio.

Traditionsweingut in Monforte d'Alba (Lage Bussia), spezialisiert auf Barolo im traditionellen Familienstil.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1864

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis

Gegründet 1864; familiengeführt. Sitz in Monforte d'Alba, Località Bussia, traditionsreicher Produzent von Barolo. Auswahl an Crus: Bussia, Cannubi, Villero, Castellero. Anwendung nachhaltiger Anbaumethoden; das Weingut verfolgt einen nicht zertifizierten 'organic'-Ansatz. Traditionelle Methode: lange Maischestandzeiten und Reifung in großen Eichenfässern aus Slawonien.

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Geschichte des Weinguts

Familienweingut mit dokumentierten Wurzeln seit 1864; seit Generationen im Besitz der Familie Fenocchio, pflegt es eine traditionelle Ausrichtung bei der Vinifikation des Nebbiolo und in der Bewirtschaftung seiner Weinberge.

Produktionsphilosophie

Aufwertung des Terroirs durch nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und durch konservative Weinbereitungsmethoden: lange Mazerationen und Ausbau in großformatigen Fässern zur Herausstellung der Typizität der Lagen.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weinberge in Monforte d'Alba im Herzen der Langhe; die Produktion umfasst Barolo aus Weinbergen und Lagen, die als Bussia, Cannubi, Villero und Castellero bekannt sind, sowie weitere Weine der Appellationen Langhe, Barbera, Dolcetto, Freisa und Roero Arneis.

Auszeichnungen

Mehrere Jahrgänge haben hohe Bewertungen von Fachmedien und Kritikern erhalten. Einige Verkaufsseiten führen für bestimmte Jahrgänge Medaillen oder Erwähnungen an.